Havermout is om verschillende redenen een basisproduct voor het ontbijt: het is vullend, snel te bereiden en boordevol vezel en andere voedingsstoffen. Het probleem is dat het elke ochtend eten van hetzelfde oude spul een beetje saai kan worden. Er is tenslotte maar een beperkte hoeveelheid pindakaas of honing die je erin kunt lepelen voordat je nog meer wilt.
Maar er zijn eigenlijk veel manieren waarop je je haver kunt opwaarderen tot iets waar je graag voor uit bed komt. En je hoeft er ook niet veel werk in te steken om het voor elkaar te krijgen. Het is mogelijk om je bowl nieuw leven in te blazen door traditionele toevoegingen uit te wisselen, te experimenteren met nieuwe smaakcombinaties en verschillende kooktechnieken uit te proberen. Test deze suggesties hieronder en we beloven dat je binnen de kortste keren weer op de havermoutgolf zult springen.
1. Bak je haver.
Je hoeft niet altijd de top-of-the-kachel-route te volgen. Jessie Shafer, RDN , een geregistreerde diëtist uit Denver, zet de hare in de oven en kookt ze in een ovenschaal voor een ander soort textuur. Gebakken havermout [is] een kruising tussen een kom havermout en een ontbijtreep, vertelt Shafer aan SelfGrowth.
voorwerpen met de letter o
Houd er rekening mee dat u gerolde of ouderwetse haver wilt gebruiken in plaats van langzaam kokende, in staal gesneden of instant-opties, omdat deze beter standhouden onder hitte. Shafer stelt voor om het te mengen met melk, ahornsiroop, chiazaden, bessen, bakpoeder, kaneel en vanille-extract naar keuze, en vervolgens te koken tot het een appelkrokante consistentie heeft bereikt: goudbruin aan de bovenkant en kleverig in het midden. De resulterende textuur leent zich goed voor opwarmen, zodat je de hele week een grote portie kunt maken om te eten, legt ze uit.
2. Brouw je haver in thee.
Brouw je favoriete variant, zoals Earl Grey of matcha, en meng het vervolgens door je haver. Het resultaat? Een snelle manier om de smaak van uw neutrale kom op smaak te brengen. Als je knapperige hapjes wilt, kun je ook wat gedroogde veenbessen of granola toevoegen.
3. Maak het af met bevroren fruit.
Voor een zoete en verfrissende trek gooi je bevroren basisproducten zoals bosbessen, mango's, perziken en aardbeien direct uit de zak in je havermout - je hoeft ze niet eerst te ontdooien. De hitte zal ze perfect verzachten. Bonus: u hoeft geen verse producten klaar te maken voor uw ochtendmaaltijd, want wie heeft daar tijd voor?
4. Plunder je kruidenkast.
Gewoon havermout is een leeg canvas, waardoor er een hele reeks opties in werken. Strooi er kaneel of gember over voor zoete tonen of alles wat bagelkruiden of kerriepoeder zijn als je de hartige route kiest. Een paar snufjes kunnen een grote bijdrage leveren aan het upgraden van uw gerecht – en het duurt slechts enkele seconden.
5. Rasp er wat kaas doorheen.
Een leuke kom havermout hoeft niet zoet te zijn. Als je de voorkeur geeft aan hartige smaken, bereid je havermout dan als een risotto door Parmezaanse kaas of Asiago te raspen voor wat romige en nootachtige tonen. Je kunt ook elke week verschillende soorten kaas proberen, bijvoorbeeld Gruyère of Cheddar, om je granen interessant te houden.
6. Voeg wat hartige groenten toe.
Voor meer hartige havermoutideeën, meng je geroosterde producten zoals courgette, wortelen of broccoli - of vrijwel alle andere restjes in je koelkast, Samantha Cassetty, MS, RD , een in New York gevestigde geregistreerde diëtist, vertelt SelfGrowth. Dit voegt een hartigheid toe aan je granen die werkt voor ontbijt, lunch of diner, zegt Cassetty. Bovendien is het gewoon een snelle en gemakkelijke manier om dat te doen eet meer groenten , wat uw gezondheid kan bevorderen en uw bord kan opschudden. Groenten zijn ongelooflijk rijk aan voedingsstoffen, zegt Shafer. Ze bevatten grote hoeveelheden essentiële vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels.
7. Roer wat yoghurt erdoor.
De combinatie van haver en yoghurt geeft je een echt romige consistentie, zegt Cassetty. Je kunt voor gewoon gaan, vooral als je van plan bent om toevoegingen te doen, maar opties met aardbeien- of vanillesmaak werken ook, vooral als je de voorkeur geeft aan zoetere tonen.
Deze combo bevat ook enkele stevige voedingsvoordelen. Een half kopje haver bevat ongeveer vijf gram eiwit, maar als je er een portie van toevoegt Griekse yoghurt Als u dit doet, kunt u de hoeveelheid in uw maaltijd meer dan verviervoudigen. Experts raden over het algemeen aan om minimaal 20 gram te gebruiken voor een stevig ontbijt, dus dit zal je helpen daar te komen, zegt Cassetty.
8. Maak het af met eieren.
Of het nu te gemakkelijk, gepocheerd of gekookt is, een ei kan smaak en textuur (plus vijf tot acht gram eiwit) aan je havermout toevoegen, zegt Cassetty. De dooier die over je granen druipt, geeft het een rijke, boterachtige smaak.
9. Vergeet de noten niet.
Pak wat amandelen, cashewnoten of pistachenoten en strooi ze over je havermout voor wat knapperigheid. (Als je extra ambitieus bent, kun je ze van tevoren roosteren om een mooie gekaramelliseerde smaak toe te voegen). Je krijgt gezonde vetten en vezels binnen, die de volheid vergroten en ervoor zorgen dat voedsel door je spijsverteringskanaal beweegt, zegt Cassetty.
10. Besprenkel de chili-chips.
Een scheutje hitte kan uw maaltijd zeker versterken - en chili-crisp is een snelle manier om dat toe te voegen. De knapperige, hartige smaakmaker op oliebasis past heerlijk bij de neutrale basis van uw granen. Er zijn ook talloze soorten sauzen; sommige hebben zoetere tonen, en andere zijn meer naar knoflook gericht, zodat je je haver nooit meer zult vervelen.
