Update:
De Centers for Disease Control (CDC) zijn dat wel adviseren mensen om te voorkomen dat ze eten alles en nog wat romaine sla terwijl ze de bodem onderzoeken van een E. coli-uitbraak die 32 mensen in 11 Amerikaanse staten en 18 mensen in Canada heeft besmet, en waarvan de recidivist bladgroen de meest waarschijnlijke boosdoener is.
namen voor mannelijk karakter
Onderzoekers hebben de bron nog niet kunnen achterhalen – of zelfs maar een gemeenschappelijke teler, leverancier, distributeur of merk – vandaar de uiterst voorzichtige algemene waarschuwing.
'Consumenten die enige vorm van snijsla in huis hebben, mogen deze niet eten en weggooien, zelfs als er een deel van is opgegeten en niemand ziek is geworden', luidt de alert . 'Dit advies omvat alle soorten en toepassingen van romaine sla, zoals hele romaine kroppen, romaine harten, en zakken en dozen voorgesneden sla en salademixen die romaine bevatten, waaronder babyromaine, lentemix en Caesarsalade.' Restaurants en detailhandelaren wordt eveneens geadviseerd geen snijslaproducten te serveren of te verkopen.
De CDC, de Food and Drug Administration (FDA), staats- en lokale instanties, en de Public Health Agency of Canada (PHAC) en de Canadian Food Inspection Agency werken allemaal samen om de bron van de uitbraak te achterhalen. Momenteel is de FDA voert zijn traceback-onderzoek uit en voert laboratoriumanalyses uit op slamonsters die mogelijk verband houden met de uitbraak. Tot nu toe hebben ze volgens de CDC de Shiga-toxine-producerende Escherichia coli O157:H7-stam gedetecteerd bij de mensen die ziek zijn geworden.
Klinkt dit allemaal veel te bekend? Nou, je hebt gelijk: er was in april 2018 een E. coli-uitbraak in verband met snijsla (bekijk het originele rapport hieronder).De CDC zei dat ze weten dat deze stam niet genetisch gekoppeld is aan de E. coli-uitbraak die eerder dit jaar plaatsvond. Het draagt feitelijk dezelfde DNA-vingerafdruk als de soort die werd waargenomen bij een uitbraak van E. coli O157:H7 in het najaar van 2017 en die verband hield met bladgroenten in de VS en romaine in Canada.
Tot nu toe zijn in de VS dertien mensen in het ziekenhuis opgenomen, waarbij hun ziekte tussen 8 en 31 oktober begon. Eén persoon heeft een soort nierfalen ontwikkeld dat hemolytisch-uremisch syndroom wordt genoemd, meldt de CDC, maar er zijn geen sterfgevallen geweest. Omdat het echter twee tot drie weken duurt voordat ziekten worden gemeld, kunnen er zich meer gevallen voordoen.
De CDC adviseert iedereen die zich ziek voelt om onmiddellijk een arts te raadplegen. Ze raden ook aan om te wassen en ontsmetten eventuele koelkastplanken of lades waar u onlangs romaine heeft bewaard. Bekijk ons originele artikel hieronder met meer informatie over de tekenen en symptomen van E. coli waar u op moet letten, en wat u moet doen als u symptomen krijgt.
Oorspronkelijk rapport: 20 april 2018
mooie oude lof
Ten eerste was er eerder deze week een salmonellagerelateerde terugroepactie van 200 miljoen eieren. En nu wordt mensen geïnstrueerd om een populaire groene salade te mijden. De Food and Drug Administration (FDA) aangekondigd dat het onderzoek doet naar een uitbraak van Escherichia coli (E. coli) die in verband wordt gebracht met snijsla, die symptomen zoals bloederige diarree kan veroorzaken.
Sinds 13 maart heeft de uitbraak 53 ziekten en 31 ziekenhuisopnames veroorzaakt in 16 staten, aldus de Amerikaanse krant The Guardian. Centra voor ziektebestrijding en -preventie (CDC). Hoewel onderzoekers de uitbraak hebben getraceerd tot gehakte romaine uit de teeltregio Yuma, Arizona, hebben ze nog geen specifiek merk, teler, leverancier of distributeur kunnen identificeren.
Vanaf 20 april 2018 heeft de CDC breidde zijn waarschuwing uit voor consumenten om te vermijden alle soorten romaine uit de teeltregio Yuma, Arizona, niet alleen de gehakte variëteit die er oorspronkelijk in zat.
Dat betekent dat u, naast eventuele gehakte romaine of salademixen die romaine bevatten die u onlangs heeft gekocht, voorlopig geen hele koppen romaine of romaine harten uit die regio moet eten. En je moet ervoor zorgen dat je geen romaine in een restaurant eet, tenzij je kunt bevestigen dat de romaine niet uit het Yuma-teeltgebied komt.
De update is een reactie op nieuwe informatie over de uitbraak afkomstig van mensen in een penitentiaire inrichting in Alaska die ziek werden. Hun ziekten waren terug te voeren op romaine die in het Yuma-gebied groeide.
De meeste soorten E. coli zijn eigenlijk onschadelijk. Maar het is bekend dat het type dat bij deze uitbraak betrokken is, bijzonder ernstige infecties veroorzaakt.Volgens naar het CDC wordt deze uitbraak in verband gebracht met de shigatoxineproducerende E. coli O157:H7, die infecties veroorzaakt die de volgende symptomen kunnen veroorzaken:
- Diarree (vaak bloederig)
- Ernstige maagkrampen
- Braken
De symptomen beginnen meestal tussen twee en acht dagen na het eten van het besmette voedsel en duren bij gezonde volwassenen meestal ongeveer een week.
In sommige gevallen kan de infectie echter een ernstige complicatie veroorzaken die bekend staat als hemolytisch-uremisch syndroom (HUS), een vorm van nierfalen. Jonge kinderen, oudere volwassenen en mensen met een aangetast immuunsysteem hebben de meeste kans om HUS te ontwikkelen. Volgens de CDC omvatten de symptomen van HUS:
- Buikpijn
- Koorts
- Bleke huidskleur
- Vermoeidheid en prikkelbaarheid
- Kleine, onverklaarbare blauwe plekken
- Verminderd urineren
- Bloeding uit de neus en mond
De meeste mensen met E. coli-infecties worden beter met minimale behandeling (inclusief rust en blijf gehydrateerd ), hoewel de FDA aanbeveelt om contact op te nemen met uw arts om er zeker van te zijn dat u weet waar u mee te maken heeft (en het is altijd een goed idee om een arts te raadplegen als u last heeft van bloederige diarree).
lof om God te aanbidden
Maar als u vermoedt dat u HUS heeft ontwikkeld, is het belangrijk om zo snel mogelijk medische zorg te krijgen. En als u symptomen heeft van ernstige uitdroging – bijvoorbeeld bij donker plassen, duizeligheid en vermoeidheid – als gevolg van diarree en/of braken, medische hulp inroepen.
voorwerpen met de letter o
Voorlopig is de CDC adviseert vermijden alle soorten romaine uit de teeltregio Yuma, Arizona.
Als je uit eten gaat, stelt de CDC voor om te bevestigen waar het restaurant zijn romaine vandaan heeft. Als je geen informatie kunt krijgen over de bron van de romaine om te bevestigen dat deze niet van Yuma is, eet hem dan niet op.
Naast dit advies volgt het volgende basisregels voor voedselveiligheid kan een infectie helpen voorkomen. Dat houdt onder meer in dat u uw handen regelmatig moet wassen, vooral nadat u naar het toilet bent gegaan of luiers hebt verschoond, voor en na het bereiden of eten van voedsel, en na contact met dieren of hun omgeving. Gebruik handdesinfecterend middel als er geen zeep en water beschikbaar zijn.
Het is ook belangrijk om bederfelijk voedsel snel in te vriezen of te koelen en om rauw voedsel (zoals ongekookt vlees) – inclusief het gebruik van aparte snijplanken – te scheiden van kant-en-klaar voedsel, om te voorkomen dat een mogelijke infectie van het ene voedselproduct naar het andere wordt verspreid.
Het is dus helaas in uw beste belang om voorlopig geen gehakte romaine te gebruiken en te kiezen voor een andere van uw favoriete groenten. Je salade kan sowieso wel wat opschudding gebruiken.
