Het is een bekend patroon: je brengt een avondje uit met het uitgeven van verwennerijen, om de volgende ochtend naar je werk te gaan met een voortdurende behoefte aan comfortfood (chocoladetaart, iemand?). Blijkt dat er misschien een wetenschappelijke verklaring is voor de hunkering die je buik – en je hersenen – overneemt. Een recente studie in BioEssays geeft aan dat het misschien wel de bacteriën in je darmen zijn die grote schade aanrichten aan je zelfbeheersing tijdens het snacken, je spijsverteringsstelsel en zelfs je humeur.
Concreet is het zo dat een onevenwicht tussen de miljarden goede en slechte bacteriën in je darmen gifstoffen kan produceren die een prikkelbare stemming kunnen veroorzaken. En een chagrijnige stemming is, laten we eerlijk zijn, vaak de oorzaak van onze slechte voedselbeslissingen. (Nogmaals, chocoladetaart, ik kijk naar jou.) Deze zelfde bacteriën kunnen ook veranderingen in onze smaakreceptoren veroorzaken, waardoor bepaalde voedingsmiddelen aantrekkelijker kunnen lijken dan andere. En Volgens één onderzoek kunnen deze bacteriën 'de nervus vagus kapen', wat de darmen en de hersenen gebruiken om te communiceren.
betekenis naam julia
Wat dit allemaal oplevert, is een intense, vaak nauwelijks beheersbare honger naar voedsel waar we onszelf niet van kunnen weerhouden ons eraan over te geven, wat vervolgens verandert in een vicieuze cirkel van slecht eten – en slechte eetgewoonten.
Maar je kunt deze verlangens bestrijden – dat is zo niet oncontroleerbaar. Je geheime wapen: goede bacteriën, zoals probiotica en prebiotica. Terwijl probiotica levende bacteriën zijn die van nature voorkomen in voedingsmiddelen zoals yoghurt, zijn prebiotica, gevonden in voedingsmiddelen zoals volle granen en sommige soorten fruit en groenten, feitelijk niet-verteerbare voedingsmiddelen die fungeren als voedsel voor de probiotica.
Het dagelijks consumeren van deze probiotica en prebiotica zal helpen een verscheidenheid aan goede bacteriën in uw darmen te bevorderen die niet alleen kunnen helpen de negatieve trek in voedsel te verminderen, maar ook de immuniteit, een goede geestelijke gezondheid en een gezond spijsverteringsstelsel bevorderen. In één studie rapporteerden deelnemers een drastisch verbeterd humeur nadat ze hun dieet hadden aangevuld met Lactobacillus casei, een probioticum, oftewel 'goede' bacteriën.
auto's met de letter u
En de gemakkelijkste manier om uw dosis goede bacteriën binnen te krijgen is via gefermenteerd voedsel, dat beide soorten bevat. Een paar voorbeelden:
- Zuurkool of Kimchi : Zoals je waarschijnlijk al weet is zuurkool gewoon gefermenteerde kool en is kimchi de iets pikantere Koreaanse versie. Ze vormen allebei een geweldige topping voor sandwiches of worden door een soep geroerd.
- Kefir : Kefir is een gefermenteerde melksoort. Je vindt het in veel verschillende smaken en in de meeste supermarkten. Het heeft een romige, smoothie-achtige consistentie.
- Komboecha : Deze gefermenteerde thee, een andere manier om je goede bacteriën in vloeibare vorm te fixeren, is ook gemakkelijk te vinden in supermarkten en is een geweldige gezonde vervanging voor frisdrank, omdat het een lichte bruisend effect heeft.
Bovendien ondersteunt een recente, afzonderlijke studie het idee dat je je darmbacteriën in slechts 24 uur kunt veranderen door deze voedingsmiddelen in je dieet te verwerken. Dus in plaats van blindelings de schuld te geven aan slechte dagen, stress of zelfs PMS, kun je nu wat meer betekenis geven aan je verlangens. Een beetje bevrijdend, nietwaar?
VERWANT:
diva met brilmeme
- Wist je dat pure chocolade dit bevat?
- Wat topvoedingsdeskundigen elke keer eten. Enkel. Dag.
- Zuivelvrije melk: kent u het verschil?
Beeldcredits: Cultuur/BRETT STEVENS
