Hoe verrukkelijk een met suiker beladen ijscoupe of cupcake met glazuur ook is, we zouden inmiddels allemaal moeten weten dat suiker niet bepaald gezond is. Het kan zelfs een van de slechtste dingen zijn die je kunt eten (als je tenminste een lang en gezond leven probeert te leiden).
aanbidding lof
Een studie van UC San Francisco ontdekte eigenlijk dat het drinken van suikerhoudende dranken zoals frisdrank je lichaam op cellulair niveau net zo snel kan verouderen als sigaretten. De manier waarop het zoete spul je lichaam beïnvloedt, is veel complexer dan alleen maar het veroorzaken van gewichtstoename. Als je heel veel suiker eet, voelt bijna elk deel van je lichaam de spanning – en dat is slecht nieuws voor je gezondheid, zowel op de korte als vooral op de lange termijn.
Van een eerste insulinepiek tot het vergroten van de kans op nierfalen op de lange termijn: dit is wat er werkelijk in uw lichaam gebeurt als u suiker binnenkrijgt.
Je hersenen reageren op dezelfde manier op suiker als op cocaïne.Het eten van suiker zorgt voor een golf van feel-good hersenchemicaliën dopamine en serotonine. Dat geldt ook gebruik van bepaalde medicijnen , zoals cocaïne. En net als bij een medicijn verlangt je lichaam naar meer na de eerste high. 'Je raakt dan verslaafd aan dat gevoel, dus elke keer dat je het eet, wil je meer eten', legt uit Gina Sam, MD, MPH , directeur van het Gastrointestinal Motility Center in het Mount Sinai Hospital.
Uw insuline piekt om uw bloedsuikerspiegel te reguleren.'Zodra je glucose eet, geeft je lichaam insuline af, een hormoon uit je alvleesklier', legt Dr. Sam uit. De taak van de insuline is om de overtollige glucose in het bloed te absorberen en de suikerspiegel te stabiliseren.
En even later krijg je die bekende suikercrash.Zodra de insuline zijn werk doet, daalt uw bloedsuikerspiegel weer. Dat betekent dat je zojuist een suikerstorm hebt ervaren, en daarna een drastische daling, waardoor je je uitgeput voelt. 'Dat is het gevoel dat je krijgt als je naar het buffet bent geweest en het hebt overdreven, en het enige wat je kunt doen is op de bank liggen', legt Kristen F. Gradney, R.D., directeur Nutrition and Metabolic Services uit. Regionaal Medisch Centrum Onze Lieve Vrouw van het Meer en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek .
Instagram-inhoud
Deze inhoud kan ook worden bekeken op de site ervan afkomstig is van.
Als u te veel suiker eet, kunt u zich zelfs moe voelen – heel erg.Als u zich de hele tijd traag voelt, of altijd honger of dorst heeft, kunnen dit allemaal tekenen zijn dat u iets te veel suiker binnenkrijgt. 'De fysiologische reactie van je lichaam is om voldoende insuline af te geven om alle suikers te verwerken, en dat kan een traag effect hebben', legt Gradney uit. 'Bovendien, als je alleen maar eenvoudige suikers eet, zul je je hongerig en moe voelen omdat je niet genoeg andere voedingsstoffen binnenkrijgt om je energie op peil te houden,' zoals eiwitten en vezels.
Het kan zijn dat u merkt dat u wat extra kilo's aankomt.De vergelijking is vrij eenvoudig: overtollige suiker is gelijk aan overtollige calorieën en overtollig gewicht in de vorm van vet. Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte bevatten niet alleen een hoop calorieën in een kleine hoeveelheid, maar ze bevatten ook bijna geen vezels of eiwitten, waardoor je vaak veel meer eet voordat je je vol voelt. Gevaarlijke cyclus. 'Als je alleen maar suiker eet, kom je misschien aan maar heb je nog steeds honger', zegt Gradney. Ze voegt eraan toe dat je in de loop van een week gemakkelijk een pond kunt winnen door elke dag één reep en één 20-ounce frisdrank (dat zijn 500 extra calorieën) te eten.
massale gildenaamOp de lange termijn kan het eten van te veel suiker leiden tot obesitas.
Onze suikerrijke diëten zijn een groot deel van de reden waarom meer dan een derde van de Amerikaanse volwassenen klinisch zwaarlijvig is.
En obesitas kan leiden tot insulineresistentie, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt, wat tot diabetes leidt.Als u overgewicht of obesitas heeft, is uw cellen kunnen resistent worden aan de normale effecten van insuline (om redenen die niet 100 procent worden begrepen), en moeite hebben om glucose uit het bloed te absorberen om voor energie te gebruiken. Je alvleesklier gaat dus overuren maken om meer insuline te produceren. Maar ondanks dat de overtollige insuline zijn werk probeert te doen, reageren de cellen nog steeds niet en accepteren ze de glucose, wat ertoe leidt dat de overtollige suiker in je bloedbaan rondzweeft en nergens anders heen kan. Bovennormale bloedglucosewaarden worden prediabetes genoemd. Wanneer de bloedsuikerspiegel nog hoger wordt, is er sprake van diabetes type 2.
Instagram-inhoud
Deze inhoud kan ook worden bekeken op de site ervan afkomstig is van.
Uw lever speelt een belangrijke rol bij het metaboliseren van koolhydraten door overtollige glucose uit de bloedbaan te halen en op te slaan voor later gebruik.Eén van de functies van de lever is het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Je cellen gebruiken de glucose in je bloed voor energie, en je lever neemt het teveel op en slaat het op in de vorm van glycogeen. Wanneer uw cellen later energie nodig hebben, zoals tussen de maaltijden door, zal de lever glucose weer in de bloedbaan afgeven.
Maar je lever kan slechts een bepaalde hoeveelheid glucose opslaan, dus de rest kan zich als vet in het orgaan ophopen.'Als je deze hoeveelheid overschrijdt, worden het vetzuren en dan krijg je vetophopingen in de lever', legt Sam uit. Dat kan leiden tot niet-alcoholische leververvetting, een aandoening waarbij uw lichaam meer vet bevat dan het kan metaboliseren, waardoor het zich ophoopt in de levercellen. (Suiker is niet de enige oorzaak, maar de opslag van glycogeen levert een grote bijdrage, net als elke door suiker veroorzaakte gewichtstoename.) 'Leververvetting kan zich binnen een periode van vijf jaar ontwikkelen', legt Gradney uit. Maar het kan zelfs sneller gebeuren, afhankelijk van uw voedingsgewoonten en genetische aanleg voor insulineresistentie. Als het vordert, kan dit uiteindelijk leiden tot leverfalen. Jouw liefde voor frisdrank is dat toch niet echt waard?
Bloed verzadigd met suiker kan vrijwel elk ander orgaan beschadigen, evenals uw bloedvaten.Proberen om bloed vol suiker door de bloedvaten te pompen, is eigenlijk hetzelfde als slib door een heel klein pijpje pompen. 'De pijpen zullen eindelijk moe worden. Dat is wat er gebeurt met je schepen', legt Gradney uit. Elk gebied dat afhankelijk is van kleine bloedvaten kan dus getroffen worden: nieren, hersenen, ogen, hart. 'Het kan leiden tot chronische nierziekte of nierfalen, hoge bloeddruk, en je hebt een verhoogd risico op een beroerte als je een hoge bloeddruk hebt.'
mannelijke Amerikaanse namen
Instagram-inhoud
Deze inhoud kan ook worden bekeken op de site ervan afkomstig is van.
Het verknoeit ook je huid door collageen af te breken en je sneller te laten verouderen.Naast het gebruik van mooie antiverouderingsserums en SPF, kan het terugdringen van suiker ervoor zorgen dat de huid er langer jonger uitziet. 'De collageen- en elastinevezels in de huid worden aangetast door veel suiker in de bloedbaan', legt dermatoloog uit Debra Jaliman, MD Via een proces dat glycatie wordt genoemd, hecht glucose zich aan eiwitten in het lichaam. Dit omvat collageen en elastine, de eiwitten die in bindweefsels worden aangetroffen en die verantwoordelijk zijn voor het soepel en soepel houden van de huid. Studies hebben aangetoond glycatie maakt het moeilijker voor deze eiwitten om zichzelf te herstellen, wat resulteert in rimpels en andere tekenen van veroudering.
Zoals uw tandarts u waarschijnlijk heeft verteld, leidt het eten van veel suiker tot tandbederf.‘De suiker zelf richt geen schade aan, maar veroorzaakt wel een reeks gebeurtenissen die dat wel kunnen doen’, legt Jessica Emery, D.M.D., eigenaar van Tandheelkundige Loft van Sugar Fix in Chicago. 'We hebben bacteriën in onze mond die zich voeden met de suikers die we eten; Wanneer dit gebeurt, ontstaan er zuren die het tandglazuur kunnen vernietigen. Als het tandglazuur verzwakt is, ben je vatbaarder voor tandbederf.'
Als u klaar bent om minder suiker te eten, is het lezen van de voedingsetiketten een goed begin. Maar het basisfeit is dat er geen 'juiste' hoeveelheid suiker bestaat die u zou moeten consumeren.Toegevoegde suiker zit in zoveel voedingsmiddelen waar je nooit echt aan zou denken (voorbeeld: ketchup). 'We moedigen mensen aan om etiketten te lezen en grammen suiker te tellen', zegt Gradney. Volgens de Academie is er geen harde en snelle aanbeveling voor de dagelijkse inname, voegt ze eraan toe. Een goede vuistregel: 'Kies altijd de optie waar de minste hoeveelheid suiker in zit. Als je sap of frisdrank hebt, kies dan voor water.' Kies hele vruchten in plaats van het sap te drinken; het suikergehalte is minder geconcentreerd en de vezels helpen je lichaam het effectiever af te breken. En kies voor volwaardige voedingsmiddelen om op natuurlijke wijze de hoeveelheid suiker in uw maaltijden te beperken. 'Hoe meer je wegblijft van bewerkte voedingsmiddelen, hoe beter je af bent.'
