Jouw gids voor het kiezen van de beste watermeloen (plus: recepten en tips!)

Juli is de nationale watermeloenmaand, en of het nu gaat om het wereldrecord watermeloen van 350 pond uit Tennessee of een gemiddelde van 15 ponder, wij zijn dol op watermeloen.

stad met de letter k

Het kan echter zeer teleurstellend zijn als je een watermeloen koopt en thuiskomt, hem opensnijdt en ontdekt dat hij niet rijp en zoet is. Om te voorkomen dat je een onderrijpe watermeloen met een melige structuur koopt, kun je het beste deze drie eenvoudige stappen volgen:

Kijk of het zwaar aanvoelt.Til de watermeloen op en kijk hoe zwaar hij voelt. Een rijpe watermeloen moet zwaar aanvoelen vanwege zijn formaat.Zoek de plek.Watermeloenen hebben een plekje waar ze op de grond rusten. Als de watermeloen rijp is, moet deze plek er romig geel uitzien.Tik erop.Geef de onderkant van de watermeloen een flinke dreun. Als het een diep hol geluid heeft, ben je klaar om te gaan. Als het een dof geluid maakt, is de meloen hoogstwaarschijnlijk onder- of overrijp.

Nu je weet hoe je een rijpe watermeloen moet plukken, gaan we naar de geavanceerde cursussen! Je bent waarschijnlijk nieuwsgierig geweest naar de nieuwe variëteiten die je hebt gezien in de supermarkt of op de boerenmarkt. Enkele leuke rassen zijn onder meer:

Gouden dwerg:Een lichtzoete en verfrissende meloen, dit is de miniversie van de traditionele watermeloen. Hij weegt gewoonlijk ongeveer drie pond en de schil wordt prachtig goudgeel als hij rijp is.Geel Karmozijnrood:Deze variant is wat zoeter en heeft een meer honingachtige smaak dan de traditionele meloen. Aan de buitenkant ziet hij eruit als een gewone watermeloen, maar het vruchtvlees is diep goudgeel.Maan en sterren:Deze variëteit is genoemd naar het patroon van gele vlekken op de donkergroene schil. Hij weegt meestal ongeveer 25 kilo en heeft een paar maanvlekken ter grootte van een halve dollar en veel kleine stervlekken. Het vruchtvlees is dieprood en heeft een sterke, zoete smaak.

Of je er nu een kiest zonder zaden voor het gemak of met zaden voor het plezier van het spugen, dat is aan jou. Maar als je toch besluit om een ​​zaadspuwwedstrijd te houden, kijk dan of je het record van 1995 op het Peach and Melon Festival in Texas kunt verbeteren voor een zaadje dat ruim 23 meter lang werd gespuugd!

En als je deze zomer op meer manieren van je watermeloen wilt genieten, probeer dan een van deze creatieve recepten:

Met feta gevulde watermeloenblokken: Deze hapklare blokken zijn het perfecte zomerstarter en vormen een smakelijke combinatie van zoute, romige fetakaas en sappige, zoete meloen.

Watermeloensaus : Of je hem nu gebruikt als topping voor gegrilde kip of vis of er gewoon in duikt met een frietje, deze verfrissende salsa die watermeloen combineert met andere zomerse smaken zoals munt en komkommer zal je zeker bevallen.

Garnalen en watermeloen koekepan : Als u op zoek bent naar een licht zomerdiner, dan is dit gerecht iets voor u. Garnalen worden gebakken met sjalotten, vervolgens besprenkeld met dille en munt en tenslotte gemengd met komkommer en watermeloen voor een gerecht dat licht maar toch vullend is.

VERWANT:

• Meer watermeloenrecepten
• Nu meer boerenmarktproducten in het seizoen
• 20 superfoods voor gewichtsverlies

Beeldcredits: Milaan Zeremski