Er is een groot verschil tussen een serieuze koffiedrinker zijn en af en toe een latte of ijskoffie pakken. Afgezien van een verschil in smaakvoorkeuren (zware koffiedrinkers hebben de neiging om alles wat licht en zoet is te bespotten), kan hun cafeïnetolerantie ook variëren.
Je hebt het al eerder gehoord, maar cafeïne is een medicijn, en het is er één die de aandacht en fijne motoriek vergroot. Cafeïne stimuleert delen van de hersenen die de aandacht en concentratie controleren, en het fungeert als een receptor voor een van de signaalmoleculen van de hersenen, adenosine genaamd, James J. Galligan, Ph.D., hoogleraar farmacologie en toxicologie en directeur van de neurowetenschappen programma aan de Michigan State University, vertelt SelfGrowth. Net als veel andere receptoren die op medicijnen reageren, worden de adenosinereceptoren bij herhaalde blootstelling minder gevoelig voor cafeïne, zegt dr. Galligan. Dus hoe meer cafeïne een persoon heeft, hoe minder gevoelig de adenosinereceptoren worden, waardoor de tolerantie van een persoon voor cafeïne toeneemt.
Iedereen die regelmatig cafeïnehoudende dranken drinkt, ontwikkelt een zekere mate van tolerantie voor cafeïne, maar er zijn individuele variaties in het werkelijke niveau van hun tolerantie, zegt dr. Galligan. Dat hangt af van je genetica en hoe goed de enzymen in je lichaam cafeïne metaboliseren, legt hij uit. Dat verklaart dus waarom de ene persoon zich een beetje zenuwachtig voelt na een kop of twee koffie, terwijl de andere persoon zonder problemen dagelijks vier kopjes koffie achterover kan gooien. Het hebben van een hoge cafeïnetolerantie is niet per se slecht, het is gewoon anders. Er zijn echt geen significante gevolgen voor de gezondheid als je een hoge cafeïnetolerantie hebt, zegt dr. Galligan.
Hoewel een hoge cafeïnetolerantie niet per definitie slecht voor je is, is het hebben van te veel cafeïne dat wel.Tot 400 milligram cafeïne per dag (of de hoeveelheid die je binnenkrijgt in vier koppen koffie) wordt volgens de Mayo-kliniek . Zelfs als je maar drie koppen koffie per dag drinkt, is het de moeite waard om erop te wijzen dat cafeïne ook in andere dingen kan voorkomen, zoals eiwitrepen, ijs, energiedrankjes en chocolade. Dit betekent dat u dagelijks meer cafeïne binnenkrijgt dan u zich realiseert.
Hoewel cafeïne wordt geassocieerd met tal van gezondheidsvoordelen, kan te veel ervan gevaarlijk zijn. Eerder dit jaar stierf een tiener uit South Carolina aan een 'door cafeïne veroorzaakte hartaandoening'.
Cafeïne kan een milde stijging van de bloeddruk veroorzaken die niet gevaarlijk lijkt, vertelt Morton Tavel, M.D., een klinische professor in de geneeskunde aan de Indiana University School of Medicine, aan SelfGrowth, en het kan de maagactiviteit en het zuurgehalte enigszins verhogen, wat een probleem kan zijn als u een gevoelige maag heeft. Dit zijn doorgaans geen alarmsignalen voor verder gezonde mensen, maar als u bepaalde gezondheidsproblemen heeft of gevoelig bent voor de effecten van cafeïne, kan dit een reden zijn om uw inname te beperken.
Natuurlijk vergroot het regelmatig drinken van grote hoeveelheden cafeïne de kans dat u zich niet zo goed zult voelen als u niet de gebruikelijke hoeveelheid cafeïne binnenkrijgt.Cafeïne zet je lichaam aan om meer adenosine aan te maken en verhoogt het aantal receptoren voor adenosine in je lichaam, vertelt Sergi Ferré, M.D., Ph.D., een senior onderzoeker bij het National Institute on Drug Abuse die onderzoek heeft gedaan naar cafeïne, aan SelfGrowth. Als en wanneer u stopt met het drinken van cafeïne of bezuinigt, spelen deze factoren nog steeds een rol, waardoor u zich slaperiger en minder goed voelt dan normaal – en je zult waarschijnlijk hoofdpijn krijgen ook.
Net zoals de cafeïnetolerantie van iedereen anders is, is ook de tijdsduur dat mensen ontwenningsverschijnselen hebben verschillend, zegt dr. Ferré. Sommige mensen kunnen cafeïne minderen en hebben weinig ontwenningsverschijnselen die na twee dagen verdwijnen, zegt hij. Anderen zullen zich tot tien dagen behoorlijk slecht voelen, zegt hij. Een kleine groep mensen kan zelfs een intensere ontwenning ervaren, waaronder een aanzienlijke stijging van de bloeddruk en de hartslag, die beide ongemakkelijk en potentieel gevaarlijk zijn, zegt dr. Galligan. Anderen kunnen erg angstig en prikkelbaar worden terwijl ze zich terugtrekken, zegt hij.
Dus als u van plan bent de hoeveelheid cafeïne die u inneemt te verminderen of helemaal te schrappen, raadt Dr. Ferré aan om stapsgewijs terug te gaan, zodat uw lichaam de tijd krijgt om te wennen aan het nieuwe normaal. Hoewel je gewoon cold turkey kunt gaan, kun je je vreselijk voelen als je dat doet, benadrukt Dr. Tavel. Probeer dus wat cafeïnevrije koffie te vervangen door gewone koffie, en verlaag dan de hoeveelheid die je daadwerkelijk hebt; dat zou moeten werken zonder enige negatieve bijwerkingen.
