Hoe maak je een verbrande pan schoon als je hem alleen maar wilt weggooien?

Je werd afgeleid tijdens het sauteren van een heerlijk roerbakgerecht voor het avondeten en je eten raakte verkoold, zo erg zelfs dat je uren later nog steeds aan het googlen bent hoe je een verbrande pan schoon kunt maken die is aangekoekt met vastgekoekt voedsel.

Je zoekt dit op omdat je oorspronkelijke plan – zeep + water + schrobben tot het punt waarop je letterlijk zweet – helemaal niet heeft gewerkt. Je armen voelen alsof je net een biceps-dropset-training hebt gedaan, maar de voedselresten zijn niet verschoven. Je bent er vrij zeker van dat de pan gewoon bestemd is voor de prullenbak. Maar misschien, heel misschien, hebben voedselexperts een truc achter de hand die kan helpen.

Je hebt inderdaad een aantal opties, en daar hoort niet bij het zoeken naar een vervangende pan. Zelfs als je eten zo ver is verbrand dat het volledig aan het kookoppervlak is gesmolten, is het waarschijnlijk mogelijk om de pan schoon te krijgen. Hier, Sher Castellano , een professionele receptontwikkelaar gevestigd in Dallas die veel verbrande pannen heeft schoongemaakt, vertelt SelfGrowth precies wat u moet doen.

Een verbrande pan schoonmaken als deze niet meer aanbakt

Die hele anti-aanbaktag maakt je waarschijnlijk nu LOL. Het is zeker mogelijk dat voedsel aan een pan met anti-aanbaklaag blijft plakken als je op hoog vuur kookt en het voedsel verbrandt. En naar de stad gaan om te schrobben is eigenlijk sowieso niet het beste idee, omdat dit de delicate anti-aanbaklaag van de pan kan beschadigen.

Volg deze stappen om de smurrie weg te krijgen, zegt Castellano.

bijnamen voor vriendje

Het heetste wat je uit de kraan kunt halen is prima; het hoeft niet te koken, zegt Castellano. (Zorg er uiteraard voor dat je al het voedsel dat je er gemakkelijk uit kunt scheppen, eerst verwijdert, voordat je het water erin giet.) Het zal waarschijnlijk te heet zijn om comfortabel aan te raken, maar dat is geen probleem, want je gaat...

De sleutel tot succes ligt allemaal in de rustperiode. Het vastzittende voedsel zal een deel van het water opnemen, waardoor het loskomt, zegt Castellano. Dus relax tijdens en vermijd de drang om het elleboogvet aan te trekken.

Castellano houdt van Scrub Daddy-sponzen ($ 21 voor 3, Amazon) omdat ze zacht zijn voor kookgerei en zo buigzaam dat je ze rond de pan kunt kneden om ze echt grondig schoon te maken. Maar een siliconen spatel of zelfs een houten lepel volstaat ook. Wat je ook gebruikt, vermijd schurende gereedschappen zoals schuursponsjes, staalwol of metalen spatels of lepels. Ze krassen op de coating van je pan, waardoor de anti-aanbaklaag nog minder effectief wordt. Kleine, cirkelvormige bewegingen zouden voldoende moeten zijn om de smurrie weg te duwen; er zijn geen grote stappen nodig die je armen vermoeid maken.

Boen papa sponzen

Spoel de pan af met warm water, voeg een scheutje afwasmiddel toe en wrijf zachtjes met een zachte spons om achtergebleven olie of vuil te verwijderen. Spoel vervolgens het schuim weg, veeg de pan droog en je bent klaar!

Was het niet voldoende om te weken met heet water? Giet het water weg en voeg een mengsel van 2 eetlepels toe. zuiveringszout en 1 eetl. witte azijn in uw pan. De combinatie maakt een dikke, altijd schurende pasta die kan helpen hardnekkige voedseldeeltjes los te maken zonder al te veel risico op krassen op het oppervlak van je pan, zegt Castellano. Laat het mengsel een paar minuten staan ​​en ga er dan met de Scrub Daddy, spatel of houten lepel in om de cakeachtige stukjes eraf te halen. Ga vervolgens verder met het schoonmaken van uw pan met warm water en afwasmiddel.

Een verbrande pan schoonmaken als deze van roestvrij staal is

Het oppervlak van roestvrijstalen pannen is ook voorzien van een beschermende coating. Maar het is sterker dan anti-aanbaklaag, dus het kan wat meer schrobactie vergen. Als voedsel in een roestvrijstalen pan wordt aangebrand, kunt u het volgende doen.

Nogmaals, het hete water begint de voedseldeeltjes los te maken, zodat je een voorsprong hebt bij het schrobben. Giet het water weg, maar droog het niet.

Castellano is een grote fan van Bar Keepers Friend-reiniger ($ 11 voor 2, Amazon), die, wanneer gemengd met de overgebleven waterdruppels in je pan, een licht korrelige pasta vormt die voedsel wegschrobt zonder de oppervlaktelaag van de pan te vernietigen. (Je streeft naar een consistentie die iets dunner is dan tandpasta, dus voeg zo nodig nog een scheutje water of meer Bar Keepers Friend toe om daar te komen.) Sommige mensen dragen graag vaathandschoenen als ze een gevoelige huid hebben, omdat dit kan licht irriterend, zegt ze. Als je Bar Keeper’s Friend niet bij de hand hebt, 2 eetl. zuiveringszout gemengd met 1 eetl. witte azijn kan ook de oplossing zijn. (Het is prima om dit bij de eerste poging te gebruiken voor roestvrij staal, ook al zou dit niet jouw keuze zijn voor anti-aanbaklaag, omdat stalen pannen een stevigere coating hebben die minder gevoelig is voor beschadiging.)

namen voor vrouwelijke honden

Bar Keepers Friend Poederreiniger

Gebruik een universele spons of een Scrub Daddy om het aangekoekte voedsel voorzichtig weg te schrobben. U wilt nog steeds uit de buurt blijven van schrobige of stugge sponzen, staalwol of welk ander metalen keukengerei dan ook, omdat deze krassen in uw pan kunnen veroorzaken.

Spoel de pan af met warm water, voeg een scheutje afwasmiddel toe en wrijf zachtjes met een zachte spons om achtergebleven olie of vuil te verwijderen. Spoel vervolgens het schuim weg en veeg de pan droog.

Voor echt hardnekkige stukjes kunt u de pan gedurende 30 minuten in heet zeepsop laten weken. Herhaal vervolgens het reinigingsproces met de Bar Keepers Friend of zuiveringszout en azijn, adviseert Castellano.

Meestal zullen deze methoden de klus klaren en uw pan weer in sauteervorm brengen. Maar als het eten nog steeds niet wil bederven, is dit het moment om ermee op te houden, de pan weg te gooien en een nieuwe te kopen.