Als u een snelle eter bent, kent u de pijn en het ongemak van het moeten zitten en kijken hoe uw tafelgenoot twintig minuten nadat u uw laatste hap heeft ingeademd langzaam zijn of haar maaltijd opeet. Hoewel jouw ik-weet-niet-wanneer-ik-zie-eten-weer-eten-benadering je ongeduldig kan laten voelen (en je vrienden zich gehaast voelen om bij te blijven), zijn er eigenlijk belangrijker redenen waarom je zou moeten proberen het rustiger aan te doen. .
'Vertragen tijdens het eten is al jaren een hoeksteenaanbeveling van diëtisten - en daar is een goede reden voor' Amanda Foti, MS, RD , een hogere diëtist bij Selvera Gewichtsbeheersingsprogramma , vertelt SelfGrowth. Allereerst kan het ernstig ongemak, indigestie en zelfs zure reflux veroorzaken. 'Sneleters hebben de neiging om grote happen te nemen en snel door te slikken, waardoor er geen goede afscheiding van speeksel en enzymen mogelijk is om het voedsel te smeren en af te breken in kleinere deeltjes voordat het in de maag terechtkomt', legt Foti uit. Snel eten verhoogt ook de hoeveelheid lucht die u inslikt (in werkelijkheid), wat gasvorming en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken.
Het grootste probleem met snel eten is echter dat het ervoor kan zorgen dat je meer eet dan je nodig hebt om verzadigd te zijn. Wanneer voedsel je mond binnenkomt, geeft je lichaam signalen af om het spijsverteringskanaal voor te bereiden op het voedsel dat zijn kant op komt. Als je genoeg hebt gegeten, sturen je darmen signalen naar je hersenen om je te laten weten dat het tijd is om te stoppen, zegt Foti. 'Als je een hele maaltijd doorslikt, krijg je dat mis die signalen , terwijl je, als je langzamer zou gaan, je hersenen genoeg tijd zou geven om die signalen te ontvangen en zou stoppen zodra je beseft dat dat alles is wat je nodig hebt', zegt ze.
Sommige onderzoeken (hoewel klein) hebben een verband gevonden tussen snel eten en een verhoogd risico op overgewicht of obesitas En het ontwikkelen van diabetes type 2 . Onderzoek suggereert ook degenen die langzamer eten, verbruiken minder calorieën en voelen zich langer vol.
Maar hoe ga je langzamer eten als je al zo lang als je je kunt herinneren snel eet? Het draait allemaal om bewust eten. Hier leest u hoe u het moet doen:
Eet de hele dag door. Dit vergt wat planning, maar is misschien wel de belangrijkste stap, zegt Foti. 'Zorg ervoor dat je gedurende de dag regelmatig maaltijden en snacks eet met een gezonde balans tussen eiwitten, vezels en vet. Blijf nooit langer dan drie tot vier uur zitten zonder iets te eten. Dit zal je helpen je hongersignalen onder controle te houden en ervoor te zorgen dat je nooit overdreven hongerig wordt.'
Vermijd eten onderweg. Het inhaleren van uw eten terwijl u naar uw volgende vergadering rent, kan ook verzadigingssignalen veroorzaken. Bovendien is de kans groter dat je iets eet dat niet zo voedzaam is. Door tijd specifiek aan eten te besteden, blijft uw geest aanwezig en kan uw lichaam zijn signalen zonder onderbreking ontvangen.
Vermijd afleidingen. Dat betekent tv kijken, door je Twitter-feed scrollen of zelfs op e-mails reageren. Dit kan je afleiden en weerhouden dat je lichaam en hersenen het eens worden over wanneer genoeg genoeg is. 'Neem de tijd om er helemaal tussenuit te gaan (zelfs 15 minuten) om in een rustige omgeving te gaan zitten, of zelfs gewoon achter je bureau te zitten zonder computerscherm om van je maaltijd te genieten', stelt Foti voor.
Gebruik je zintuigen. Leg uw keukengerei neer tussen de happen door en concentreer u op hoe uw eten smaakt, ruikt, klinkt en aanvoelt. 'Eten moet een plezierig proces zijn', zegt Foti. 'Door je te concentreren op het gebruik van al je zintuigen, word je gedwongen om tijdens het proces aandachtig te zijn, waardoor je het rustiger aan kunt doen en echt van je eten kunt genieten.'
Fotocredit: animatie door Jocelyn Runice; Sociaal imago: Getty
