Je hebt waarschijnlijk het gezegde gehoord: een appel per dag houdt de dokter weg. Maar het tegenovergestelde kan zelfs waar zijn als je dat wel hebt gedaan colitis ulcerosa (UC) een inflammatoire darmziekte (IBD) die symptomen veroorzaakt zoals een opgeblazen gevoel, krampen en diarree. Dat komt omdat appels en andere voedingsmiddelen zoals noten en volle granen rijk zijn aan een voedingsstof die we noemen onoplosbare vezels dat mag symptomen veroorzaken of verergeren ze tijdens opflakkeringen.
Dit is wat iedereen met UC zou moeten weten over dit type vezels, inclusief wanneer je het moet vermijden en hoe je voldoende van de voedingsstof binnen kunt krijgen.
Waarom onoplosbare vezels mensen met UC kunnen irriteren
Terwijl oplosbare vezels oplossen in water en een gelachtige substantie vormen die de ontlasting opstapelt en de spijsvertering bevordert, zijn onoplosbare vezels over het algemeen grof en blijven intact terwijl ze door het lichaam gaan, waardoor het moeilijker wordt om Ritu Nahar MD, een gastro-enteroloog met Geallieerde spijsverteringsgezondheid in New Jersey vertelt SELF. Bij UC is het slijmvlies van de dikke darm ontstoken en zweert, waardoor het gevoeliger wordt voor ruwe, dikke vezels, legt ze uit.
shekinah aanbidding tv
De irritatie die het veroorzaakt kan erg ongemakkelijk zijn, zegt Danielle Barsky MS RD, een geregistreerde diëtist in Los Angeles Cedars-Sinai Medisch Centrum die gespecialiseerd is in de behandeling van mensen met IBD. Onoplosbare vezels kunnen ook symptomen veroorzaken en opflakkeringen verergeren, waardoor symptomen zoals diarree, krampen en de drang om te gaan verergeren, voegt ze eraan toe
Welke voedingsmiddelen bevatten onoplosbare vezels?
Deze vraag is niet bepaald eenvoudig te beantwoorden, omdat veel voedingsmiddelen beide soorten vezels bevatten, zegt dr. Nahar. Neem bijvoorbeeld appels. Het vruchtvlees van de appel heeft oplosbare vezels, terwijl de schil onoplosbare vezels bevat. Bij broccoli bevatten de roosjes (ook wel het groene bovenste deel van de groente genoemd) oplosbare vezels, terwijl de stengel onoplosbare vezels .
Over het algemeen worden onoplosbare vezels echter vaak aangetroffen in volle granen, zemelen, peulvruchten, notenzaden, die schillen en taaie groenten en fruit produceren. Gewoon voorbeelden die moeten worden vermeden zijn onder meer:
mooie oude lof
- Groenten zoals artisjokken asperges paksoi Spruitjes kool selderij boerenkool maïs venkel groene ui boerenkool koolrabi prei sla champignons okra erwten paprika radijs peultjes peultjes spinazie en snijbiet.
- Vruchten zoals bramen, bosbessen, kersen, kokosvlees, veenbessen, drakenfruit, vijgen, druiven, kiwi's, olijven, passievrucht, ananas, granaatappel, frambozen, rabarber, aardbeien.
- Granen zoals amarantzemelen, boekweit, Bulgaarse rogge, volkoren granen, volkoren spelt, volkoren havermout, bruine en wilde rijst, boekweit en quinoa.
- Hele noten en zaden, maar ook grove noten- of zaadbotersmeersels.
- Hele peulvruchten waaronder bonen erwten linzen edamame en tempeh.
- Snacks zoals popcorn-maïschips en maïsnoten.
Hoe uw vezelinname zou moeten veranderen tijdens een uitbarsting
Je hebt misschien tegenstrijdige adviezen gehoord over het consumeren van vezels tijdens opflakkeringen, maar het is essentieel voor een goede voeding en het behouden van een goed functionerend spijsverteringsstelsel. Tijdens een aanval voelen patiënten zich vaak te misselijk of te zwak om te eten en vezelrijk voedsel kan onsmakelijk lijken, zegt dr. Nahar. Ze kunnen neigen naar neutrale koolhydraten zoals witbroodcrackers of gewone rijst, die gemakkelijker verteerbaar zijn maar minder vezels bevatten.
Als u zich kunt identificeren, volg dan zeker uw gevoel, maar probeer prioriteit te geven aan goede voeding als u dit kunt verdragen. Minimaliseer voedingsmiddelen die rijk zijn aan onoplosbare vezels en die uw symptomen kunnen verergeren, maar doe uw best om enkele bronnen van oplosbare vezels in uw dieet op te nemen (zoals geschilde appels, bananen, haver en gekookte wortels) die beter verteerbaar zijn, suggereert Barsky.
Als u wilt experimenteren met het opnemen van bronnen van onoplosbare vezels in uw dieet tijdens of onmiddellijk na een opflakkering, wanneer u nog gevoeliger bent, stelt Dr. Nahar voor om ze te koken of te mengen. Kookmethoden kunnen onoplosbare vezels draaglijker maken voor mensen met UC. Stomen, braden en koken helpen de vezels zachter te maken, waardoor het schurende effect op de darmen wordt verminderd, legt ze uit. Gepureerde erwtensoep, zoete aardappelpuree en gemengde bonendips zoals hummus kan ook gemakkelijker zijn voor de darmen, net als ingeblikte, geschilde en gestoomde groenten en fruit, zegt ze.
Herintroductie van vezels tijdens remissie
Het is essentieel om voldoende vezels binnen te krijgen als u herstelt van een opflakkering. Onderzoek laat zien dat vooral oplosbare vezels de microben kunnen voeden die ervoor zorgen dat je darmen normaal blijven functioneren. Dat is belangrijk tijdens remissie, omdat je lichaam eraan werkt om de darmwand te genezen en de juiste balans van bacteriën te herstellen, zegt Dr. Nahar. Het helpt ook bij het vormen van zachtere, meer samenhangende ontlasting en kan diarree en urgentie tijdens remissie verminderen, voegt ze eraan toe.
Voor personen onder de 50 jaar zonder UC is de algemene aanbeveling is om ongeveer 25 gram vezels per dag te consumeren voor vrouwen en 38 gram per dag voor mannen, met een balans tussen oplosbare en onoplosbare vezels. Maar dit kan te veel zijn tijdens het herstellen van een opflakkering, merkt Dr. Nahar op, die voorstelt om vezels geleidelijk opnieuw te introduceren naarmate je het kunt verdragen. Een ruw doel tijdens remissie [voor zowel mannen als vrouwen] zou 15 tot 25 gram per dag kunnen zijn, met de nadruk op goed verdragen voedsel, zegt dr. Nahar. Begin met oplosbare vezels voor ongeveer 50% van uw inname, adviseert zij.
Het testen van uw grenzen met onoplosbare vezels en UC is geen one-size-fits-all proces. Mogelijk moet u een geregistreerde diëtist raadplegen die gespecialiseerd is in IBD om eetstrategieën te personaliseren voor uw specifieke dieet en levensstijl, zegt Barsky. Ik benadruk patiënten altijd dat de tolerantie van een individu variabel is, aldus dr. Nahar. Het doel is om de vezelinname in balans te brengen om de darmgezondheid te ondersteunen zonder ontstekingen te verergeren.
Alleen jij weet wat het beste is voor jouw lichaam. UC is een onvoorspelbare aandoening die van persoon tot persoon verschilt. U heeft misschien niet veel waarschuwing over wanneer uw volgende uitbarsting zal zijn, maar als u uw keuken gevuld houdt met voedsel dat aanvaardbare oplosbare vezels bevat, bent u beter voorbereid en kunt u zich gemoedsrust geven.
Ontvang meer van de geweldige servicejournalistiek van SELF rechtstreeks in uw inbox .
Verwant:
autonamen met b
