Wat te eten als de behandeling van kanker ervoor zorgt dat alles naar onzin smaakt en ruikt

Als u met kanker te maken heeft, is eten waarschijnlijk het laatste waar u aan denkt, tussen de doktersafspraken, uw behandelschema, voldoende rust en het richten van uw energie op beter worden. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het 'normale' leven niet stopt vanwege kanker; er is nog steeds werk en gezin, boodschappen doen en alles daartussenin. Maar het krijgen van de juiste voeding tijdens de behandeling van kanker is belangrijk om uw energie en kracht te behouden en om gewichtsverlies te voorkomen leiden tot vertragingen in de medische behandeling . Dus in plaats van eten als een hele klus te beschouwen, probeer het als een essentieel onderdeel van uw behandelplan te beschouwen.

Zoals u wel weet als u vaak een behandeling, chemotherapie en bestraling ondergaat bijwerkingen veroorzaken die het moeilijk maken om te eten, zoals weinig eetlust, misselijkheid, smaakveranderingen of moeite met kauwen en slikken. Een belangrijke stap is het voorbereiden van de strijd tegen deze potentiële symptomen, en dat kun je doen door jezelf te bewapenen met op feiten gebaseerde voedingsinformatie, een sterk ondersteuningssysteem, een goed samengesteld gezondheidszorgteam en enkele tips en trucs om het eten gemakkelijker te maken. ga naar beneden (en blijf).

Op basis van gegevens en persoonlijke ervaringen hebben patiënten die niet in staat zijn om gevoed te blijven het doorgaans slechter en verdragen ze minder snel de volledige therapie, zegt Fasyal Haroun, M.D., assistent-professor in hematologie en oncologie aan de George Washington University. Maar er is ook niet één juiste manier om die voeding binnen te krijgen tijdens de behandeling van kanker, dus 'een beoordeling door een diëtist is een goed begin', zegt dr. Haroun.

Als gediplomeerd diëtist werk ik vaak met in het ziekenhuis opgenomen patiënten die moeite hebben om voldoende energie- en eiwitinname op peil te houden. Zij wil om een ​​goede inname te behouden, maar ze hebben te maken met weinig eetlust, misselijkheid of moeite met kauwen en slikken als gevolg van een droge mond of zweertjes in de mond. Tijdens hun verblijf zorg ik ervoor dat hun dienbladen vol staan ​​met voedsel dat ze ondanks hun symptomen gemakkelijk kunnen eten, of ik voeg snacks tussen de maaltijden toe. (Natuurlijk zullen mijn aanbevelingen voor elke patiënt verschillen.)

Ik wilde een gids samenstellen om het eten leuker te maken (of in ieder geval minder misselijkheid op te wekken) terwijl je hard werkt om beter te worden, dus verzamelde ik een aantal van mijn eigen tips en sprak ook met Danielle Penick, R.D., een lange tijd oncologiediëtist en blogger bij Overlevende tafel , een website voor evidence-based voedingsadvies bij kanker.

namen voor spellen

Een veel voorkomende bijwerking van de behandeling van kanker is veranderingen in smaak en geur . Als u gewoonlijk van de geur van een BLT houdt, zult u merken dat u tijdens de behandeling moet kokhalzen.

Eén manier om hiermee om te gaan is door smaken te veranderen en voedsel met een sterke geur te vermijden. Chemo en bestraling kunnen soms een metaalachtige of bittere smaak veroorzaken, en zure of citrusachtige smaken kunnen deze smaak verhullen. Probeer citroen toe te voegen aan eiwitgerechten zoals kip en vis, of marineer eiwitten in dressings op basis van azijn. Het toevoegen van verse, scherpe kruiden (die niet onaangenaam ruiken) kan ervoor zorgen dat voedsel smakelijker wordt. ( Bekijk een van mijn favoriete recepten voor in dille gemarineerde blauwe vis met citroenmarinade). Het klinkt misschien contra-intuïtief, maar probeer voedingsmiddelen waar je normaal gesproken niet van houdt; misschien vind je ze nu wel draaglijker.

Omdat bepaalde medicijnen via een infuus worden toegediend, kunnen ze ervoor zorgen dat u last krijgt van: metaalachtige of bittere smaak in je mond, wat zeker niet helpt bij de eetlust. Een veel voorkomende oplossing om deze bijwerking te verhelpen, is het vervangen van metalen messen en vorken door plastic. Je kunt ook proberen de metaalachtige smaak te verdoezelen door op pepermuntjes of kauwgom te zuigen.

Heet eten is aromatischer (denk aan de keer dat iemand vis opwarmde in de magnetron op kantoor, ew) en kan de geuraversie verergeren. Dus als dit bij jou gebeurt, zet dan drankjes op ijs, maak bevroren smoothies, of plaats je bord gewoon in de koelkast of vriezer om het af te koelen voordat je het eet. De kou kan ook helpen je smaakpapillen te verdoven, wat helpt als je smaakveranderingen ervaart.

Omdat chemotherapie en bestraling zich richten op snel delende cellen om kanker te bestrijden, kan het uiteindelijk normale cellen aantasten die zich ook snel delen degenen langs je mond . Dit kan leiden tot pijnlijke snijwonden of zweertjes in de mond, waardoor het moeilijk wordt om te eten. Als een zere mond uw probleem is, vermijd dan voedingsmiddelen zoals citrusvruchten en tomaten, maar ook knapperig, mogelijk pijnlijk voedsel zoals tortillachips of crackers.

Voor zweertjes in de mond adviseert Penick ijs en bevroren lekkernijen. Ik zou mensen willen aanmoedigen om op ijs of bevroren fruit te zuigen, omdat dat erg nuttig kan zijn om de mond te verzachten, vertelt Penick aan SelfGrowth. Ze zegt ook dat het eerst eten van diepvriesvoedsel je mond kan verdoven, zodat je een paar happen van energierijk voedsel, zoals een eiwitreep, kunt verdragen. Bevroren bananen zijn geweldig, omdat ze zoet en zetmeelrijk zijn, en ook iets meer calorieën bevatten dan ander, minder compact fruit.

Een droge, donzige mond is een ander veel voorkomend symptoom van zowel chemotherapie als bestraling. Voor dit symptoom is het goed om met vloeibaar voedsel te werken en texturen te mengen. Penick beveelt custards, bananen, appelmoes, kwark en havermout aan: natter voedsel dat gemakkelijk binnen te krijgen is.

Om aan de energiebehoeften te voldoen, worden smoothies doorgaans ook heel goed verdragen. Ik vind die lekker omdat je veel [eiwitrijk] voedsel kunt toevoegen, zoals pindakaas, yoghurt of melk, zegt ze. Pindakaas en yoghurt zijn ook energierijke opties, waardoor ze optimaal zijn als je moeite hebt om voldoende calorieën binnen te krijgen. Nogmaals, bananen zijn nuttig omdat ze veel kalium bevatten, wat kan helpen bij verstoringen van de elektrolytenbalans (wat kan gebeuren). als gevolg van chemotherapie ). Avocado's, altijd populair op toast, zijn ook een goede aanvulling. Ze maken een smoothie romiger, voegen calorieën toe en smaken mild, zegt Penick. Een van haar favoriete combinaties is het mengen van ½ kopje melk, een avocado, een banaan en ½ kopje ananasstukjes met ongeveer vijf ijsblokjes.

Eén manier om een ​​verloren eetlust tegen te gaan, is door hem weer op te bouwen. Ik moedig veel wandelen zelfs aan, als je er zin in hebt, omdat wandelen de eetlust kan vergroten, zegt Penick. Het kan ook helpen verstopping voorkomen Dit kan een bijwerking zijn van chemotherapie of bepaalde pijnstillers. Zoals bij elke interventie dient u uw arts te vragen of lichaamsbeweging voor u geschikt is. Als uw eetlust op de lange termijn laag blijft, kan uw arts medicijnen voorschrijven om uw eetlust te stimuleren.

Sommige mensen beschrijven een gevoel van vroege verzadiging, of een vol gevoel na slechts een paar happen voedsel. Anderen voelen zich gewoon misselijk. Als je weinig eetlust hebt, wijst Penick erop dat het misschien gemakkelijker is om regelmatig kleine hoeveelheden te eten dan volledige maaltijden. Soms kunnen grotere maaltijden overweldigend zijn.

De oplossing: ABS (Always Be Snacking). Bewaar calorierijke snacks zoals eiwitrepen of pakjes notenboter in een rugzak of tas, zodat je er altijd één bij de hand hebt. Als het al te overweldigend lijkt om alleen maar in de buurt van eten te zijn, bewaar dan kleine flesjes met voedingssupplementen en drink ervan wanneer je kunt. En onthoud, zet het op ijs als je dat wilt kan niet met de smaak.

Kankerbehandelingen zijn uitputtend en het is niet redelijk om te verwachten dat u zin ​​krijgt om zelf te koken. Daarom raadt Penick alles aan dat je mee kunt nemen, zoals maaltijden van een familielid die je kunt bewaren, invriezen en opwarmen als dat nodig is. Naast kant-en-klare maaltijden (denk aan ovenschotels, soepen of zelfs zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals pannenkoeken en wafels die goed invriezen), raadt ze dingen aan die voorverpakt zijn en die je gemakkelijk kunt openen, en voedingssupplementen, zoals de voedingsdranken Assurance, Boost, of orgel.

Voor ondersteunende vrienden en familie: wees duidelijk over welke voedingsmiddelen u op dit moment goed verdraagt, en houd de communicatielijnen open. Accepteer zeker hulp, maar besef dat dit een tijd is waarin vrienden nuttige aanbevelingen kunnen doen die allesbehalve zijn. Als iemand in uw omgeving u probeert aan te sporen een dieet te proberen, dan is dat zo Geweldig als het om kanker gaat, weet dan dat je dat gewoon beleefd kunt negeren. Je hebt de extra stress niet nodig, en als je vriend/yogaleraar/levensstijlgoeroe niet ook een oncoloog is, is hun advies waarschijnlijk niet op feiten gebaseerd.

Als u of een dierbare binnenkort met chemotherapie of bestraling begint, is het niet te vroeg om goede online bronnen in te slaan met nuttige voedselbereidings- en voedingssuggesties. De Amerikaanse kankervereniging heeft duidelijke, nuttige instructies voor het oplossen van eetgerelateerde bijwerkingen van de behandeling van kanker; dat geldt ook voor de Eettips gids van het National Cancer Institute. Penick raadt het ook aan Kook voor je leven , een website gewijd aan recepten voor mensen met kanker. Ze zijn geïndexeerd op kankerspecifieke prioriteit, zoals gemakkelijk in te slikken, veel calorieën of misselijkheid, zodat u voedingsmiddelen kunt vinden die aan uw behoeften voldoen.

Gerenommeerde bronnen zoals Chemocare van de Cleveland Clinic , de Amerikaanse kankervereniging , en de Nationaal Kanker Instituut kan u helpen antwoorden te vinden op veelgestelde vragen over voeding en kanker. Wees echter op uw hoede voor advies op online forums of sociale media, vooral als dit in strijd is met het advies van uw arts of diëtist. Hoewel het zoeken naar steun goed is, waarschuwt Penick dat de meeste online forums waar iedereen berichten kan plaatsen gevuld zijn met een overvloed aan verkeerde informatie, en hoewel deelnemers het misschien goed bedoelen, kunnen ze ongefundeerde beweringen doen die angst rond eten bevorderen. Een oncologische diëtist kan uw eetpatroon verfijnen als u aanvullende voedingsbehoeften heeft (zoals die gepaard gaan met diabetes of coeliakie), wat mij bij de volgende tip brengt...

Als er één ding is dat Penick haar patiënten altijd wil laten weten, dan is het dit: wat voor de ene persoon werkt, werkt mogelijk niet voor de andere. Omdat de behoeften aan energie en voedingsstoffen vóór en tijdens uw behandeling kunnen variëren, kan een diëtist uw voortgang volgen, uw voedingsbehoeften berekenen en u helpen bij het oplossen van eventuele problemen op het gebied van voeding.

Een groot deel van de kankerbehandeling kan het gevoel hebben dat het wordt gedaan naar u: chemotherapie, operatie, bestraling, etc. Voeding kan een versterkend onderdeel van uw zorg zijn, omdat u controle heeft over uw voedingskeuzes. Een diëtist kan u helpen door inhoudelijke expertise in te brengen tijdens bezoeken die zijn afgestemd op uw behoeften en voorkeuren. Ze kunnen u maaltijdplannen geven, u ideeën geven voor voedselvervangers die passen bij uw veranderende smaak, en ze hebben een sterke achtergrondkennis van potentieel nuttige medische voedingsmiddelen en supplementen. Als gediplomeerde artsen concentreren diëtisten zich op op bewijs gebaseerde praktijk en zullen ze u begeleiden naar praktisch advies (en weg van onbewezen of potentieel schadelijke dieetplannen en -praktijken).

Hoewel veel oncologen en medische praktijken diëtisten in dienst hebben, doen ze dat niet allemaal. Als uw arts binnen zijn of haar praktijk geen voedingsondersteuning biedt, vraag dan om een ​​verwijzing naar een diëtist die gespecialiseerd is in oncologie. Om te bepalen of een poliklinisch of zelfs thuisbezoek bij een diëtist onder uw zorg valt, kunt u contact opnemen met uw verzekeraar.

Vaak als ik kankerpatiënten zie die zich bezighouden met voeding, willen ze precies weten hoeveel eiwitten ze moeten binnenkrijgen, of welke voedingsmiddelen goede bronnen van antioxidanten zijn, of dat ze moeten investeren in superfoods of andere (soms gimmickachtige) supplementen. Hoewel het een nobele bedoeling is om voldoende eiwitten binnen te krijgen, is het ons voornaamste doel dat u deze binnenkrijgt genoeg eten. Tenzij u een andere ziekte heeft waarvoor een specifiek dieet nodig is, is dit waarschijnlijk niet het moment om aspecten van uw dieet te optimaliseren (door bijvoorbeeld volledig biologisch te gaan eten).

ideeën voor afspeellijstnamen

Deze beperkingen zullen het voor u moeilijker maken om aan uw energiebehoeften te voldoen en zullen waarschijnlijk geen groot effect hebben op uw resultaat. En ze kunnen extra gewichtsverlies veroorzaken, iets wat we zoveel mogelijk proberen te vermijden terwijl een patiënt in behandeling is. Concentreer u zeker op het eten van voornamelijk gezond voedsel, maar als u alleen maar chocoladepudding kunt verdragen? Voeg chocoladepudding toe aan het menu! Hoewel voedsel een kleine speler lijkt in de strijd tegen kanker, is het van cruciaal belang voor het behouden van energie en kan het u helpen behandelingen te verdragen en af ​​te ronden.

Katherine Pett is een geregistreerde diëtist met een MS in voedingsbiochemie en epidemiologie. Zij beheert de website Voeding Wonk , waarbij het doel is om voedingswetenschappelijk nieuws, meningen en interactieve inhoud van hoge kwaliteit te bieden.