Alcoholvrij bier is serieus naam maken voor zichzelf : Populaire merken als Heineken en Stella Artois bieden nu hun eigen drankvrije versies aan, en sommige bars en brouwerijen voegen deze ook toe aan hun menu's.
Dus hoe verhouden deze flessen zich tot het echte spul? Gewoon bier is verfrissend, aromatisch, smaakvol en kan behoorlijk wat gasvorming veroorzaken. Dat doet ons afvragen: zorgen de alcoholvrije versies, ook wel bekend als NA-bier, ervoor dat je nog steeds net zo opzwelt als traditionele IPA's?
Nee, echt waar, want als ze dat niet doen, zou dat een game changer kunnen zijn voor mensen die niet tegen dat ongemakkelijke, beklemmende gevoel kunnen dat in hun maag opborrelt nadat ze een paar brouwsels hebben gedronken. Om dit tot op de bodem uit te zoeken, hebben we contact opgenomen met experts op het gebied van alcoholvrij bier en darmgezondheid om alles op een rij te zetten wat u moet weten over hoe die zero-proof drankjes uw kansen op een opgeblazen gevoel beïnvloeden.
Voordat we ingaan op de mogelijke darmproblemen, moeten we eerst eens kijken wat alcoholvrij bier eigenlijk is.
De drank, die een aantal namen draagt, waaronder niet-alcoholisch, alcoholarm, alcoholvrij of bijna bier, is gewoon een gewoon brouwsel, ontdaan van de drank. Er zijn twee manieren om dit te doen, Scott Lafontaine, PhD , een assistent-professor in de voedselchemie en onderzoeker naar niet-alcoholisch bier aan de Universiteit van Arkansas, vertelt SelfGrowth. Bij de ene methode wordt een vacuüm gebruikt om de ethanol te verwijderen, terwijl bij de andere een filterproces nodig is om de klus te klaren, zegt hij.
Hoewel deze processen proberen de drank te verwijderen, betekent dit niet noodzakelijkerwijs dat het resulterende product absoluut alcohol bevat nul alcohol, zegt dr. Lafontaine. NA-bieren kunnen nog steeds tot 0,5% alcohol bevatten, wat vergelijkbaar is met de hoeveelheid die in de meeste kombucha's wordt aangetroffen, zegt hij. Dus als je op zoek bent naar bier dat de harde dingen volledig achterwege laat, is het belangrijk om het etiket op je blikje te lezen: je wilt er zeker van zijn dat het 100% alcoholvrij is.
Het proces waarbij alcohol wordt verwijderd is eigenlijk de enige factor die NA-bier onderscheidt van het traditionele bier, zegt Dr. Lafontaine. De ingrediënten waaruit alcoholvrij bier bestaat, verschillen eigenlijk niet zoveel van die in gewone pinten – dus ja, ze bevatten nog steeds graan, hop, gist en water.
Dit betekent dat alleen omdat de dranken geen drank bevatten, ze niet noodzakelijkerwijs de magie van de brouwmeester missen. Er zijn allerlei soorten ambachtelijke alcoholvrije bieren op de markt, zoals ales, stouts, lagers, pilseners en meer, zegt dr. Lafontaine.
Kan alcoholvrij bier op dezelfde manier een opgeblazen gevoel veroorzaken als gewoon bier?
Sorry, maar de consensus van de geregistreerde diëtisten met wie we spraken is dat het je nog steeds dat ongemak kan bezorgen – en dat het bruisen hiervan de grootste schuld is.
Een van de grootste boosdoeners is de reden waarom alcoholvrij bier je een gevoel geeft opgezwollen is de carbonatatie, Amanda Sauceda, RD , een geregistreerde diëtist die werkt met mensen met spijsverteringsstoornissen, vertelt SelfGrowth. (Daarom kun je je ook opgeblazen voelen na het drinken van seltzerwater of frisdrank.)
Drankvrij bier bevat gisten, en wanneer deze micro-organismen zich voeden met de suiker uit het graan, produceren ze koolstofdioxide, zegt dr. Lafontaine. Wanneer dat gas uw maag binnendringt, kan het symptomen veroorzaken zoals buikpijn en opgezette of zwelling van de maag. Tirzah Mpagi, MS, RDN, LD , vertelt SelfGrowth.
Een andere, minder waarschijnlijke boosdoener voor het opzwellen van bier kunnen de gluten uit de granen zijn (zoals gerst of tarwe). Als u een niet-gediagnosticeerde heeft glutenallergie of gevoeligheid , kan dit tot dat ongemakkelijke gevoel leiden. (Deze aandoeningen kunnen ook ernstiger symptomen veroorzaken dan wat u zou ervaren na het nuttigen van koolzuurhoudende dranken, zoals braken of extreme buikpijn. Dus als u deze effecten ervaart, praat dan met uw zorgverlener zodat zij kunnen onderzoeken wat er aan de hand is. , zegt Mpagi.)
auto's met de letter u
Zo kan alcoholvrij bier je in ieder geval helpen voelen minder opgeblazen dan het gewone spul?
Het is belangrijk op te merken dat de bovenstaande oorzaken van een opgeblazen gevoel gelden, ongeacht of u gewoon bier of NA-bier drinkt. Maar er is één aspect bij standaardbrouwsels dat maagproblemen waarschijnlijker kan maken: het alcoholgehalte.
Drank vertraagt je spijsverteringsstelsel, wat de beweging van kak en ander afval door je darmen kan vertragen, zegt Sauceda. Dat kan de weg bereiden constipatie , wat kan bijdragen aan dat opgeblazen gevoel. Dus door het nuttigen van dranken zonder drank, kunt u die vertraging vermijden.
Hoe je een opgeblazen gevoel kunt verminderen tijdens het drinken van welk soort bier dan ook
Gelukkig kun je een paar dingen doen om te voorkomen dat je last krijgt van je maag, of je nu NA-bier drinkt of de standaard dingen:
Kort gezegd: NA-bier is geen magische redder voor al je opgeblazen gevoel, maar het kan nog steeds een geweldige optie zijn voor die dagen waarop je geen zin hebt om te drinken – en je niet te maken krijgt met een vervelende kater bovenop een bruisende maag de volgende ochtend.
