Het is een feit van het leven: opgeblazen gevoel gebeurt, en soms zonder duidelijke reden. Zelfs als u normaal gesproken gezond eet, kunt u plotseling last krijgen van een opgezette maag. Als je regelmatig last hebt van een opgeblazen gevoel, is het begrijpelijk dat je de culinaire boosdoener wilt achterhalen.
Sommige mensen schrappen zuivel, en deze stap kan logisch zijn. De Mayo-kliniek noemt melk en melkproducten als een van de vele gasproducerende voedingsmiddelen die tot een opgeblazen gevoel kunnen leiden, en merkt op dat het vermijden of verminderen van de inname ervan kan helpen dat opgeblazen gevoel te verminderen.
Hoewel zuivel een van de gezondste voedingsmiddelen is die je kunt eten, kan het bij sommige mensen zeker gasvorming en een opgeblazen gevoel veroorzaken. Karen Ansel , R.D.N., auteur van Gezond in een haast: eenvoudige, gezonde recepten voor elke maaltijd van de dag , vertelt SelfGrowth. De belangrijkste reden waarom veel mensen een opgeblazen gevoel krijgen na het eten van zuivel is lactose-intolerantie, zegt ze.
Mensen gaan er vaak van uit dat dit een melkallergie is, maar het is eigenlijk een tekort aan een enzym, lactase genaamd, dat de suiker in melk afbreekt, legt Ansel uit. Als gevolg hiervan reist lactose, de suiker in melk, intact door uw spijsverteringsstelsel, waardoor water in uw darmen terechtkomt, waardoor er problemen ontstaan gas , een opgeblazen gevoel en veel ongemak, zegt ze.
Maar een lactose-intolerantie kan enorm variëren van persoon tot persoon, net als welke voedingsmiddelen problemen voor hen veroorzaken. Alissa Rumsey , M.S., R.D., een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, vertelt SelfGrowth. De meeste mensen met lactose-intolerantie kunnen nog steeds bepaalde zuivelproducten verdragen, zoals yoghurt en harde kazen, zoals Parmezaanse kaas en Zwitserse kaas, die een lager lactosegehalte hebben in vergelijking met melk, zegt ze. Veel mensen kunnen ook zonder problemen kleine porties zuivel per keer eten (zoals 2 tot 4 ounces).
Sommige mensen kunnen echter ongelooflijk gevoelig zijn voor zuivel, zegt Ansel, eraan toevoegend dat het erger wordt naarmate mensen ouder worden. Het is niet ongebruikelijk dat iemand die altijd melk heeft kunnen drinken een beetje lactose-intolerantie ontwikkelt naarmate hij ouder wordt, zegt ze.
Maar dit alles betekent niet dat u zuivel onmiddellijk moet afzweren. Het volledig schrappen van zuivel uit je dieet kan de lactose-intolerantie zelfs verergeren, omdat je lichaam spijsverteringsenzymen produceert om het voedsel af te breken dat het gewend is regelmatig te verteren, zegt Ansel. Kortom, als je stopt met het blootstellen van je darmen aan lactose, gaat het steeds minder lactase aanmaken. Als je dan melk drinkt of zuivelproducten eet, zal het erg ongemakkelijk zijn. Omdat zuivel een belangrijke voedingsgroep is, betekent het volledig schrappen ervan dat je de inname van verschillende belangrijke voedingsstoffen, zoals calcium, verlaagt.
De beste manier om te bepalen of zuivel jouw opgeblazen gevoel veroorzaakt, is door menselijk proefkonijn te spelen. Rumsey raadt aan om een week of twee minder zuivel te gebruiken en te kijken of je opgeblazen gevoel verdwijnt. Als dat het geval is, kunt u langzaam beginnen met het toevoegen van een aantal kleine hoeveelheden zuivel aan uw dieet, te beginnen met producten met een laag lactosegehalte, zoals yoghurt en harde kaas. Als uw symptomen terugkeren, kent u uw drempel voor zuivel.
Misschien merk je dat je zonder problemen kleine hoeveelheden melk kunt drinken, maar geen groot glas, zegt Ansel. Veel mensen merken ook dat ze melk bij het eten kunnen drinken, zoals een kom ontbijtgranen, maar als ze het alleen op een lege maag drinken, worden ze erg gasachtig. Mensen die gevoeliger zijn, kunnen misschien helemaal geen kaas eten, of ze kunnen harde kazen zoals Parmezaanse kaas of Zwitserse kaas eten, omdat ze heel weinig lactose bevatten, zegt ze.
Als u bezuinigt op uw zuivelinname, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u calcium binnenkrijgt uit andere bronnen , zoals broccoli, boerenkool, okra, boerenkool, amandelen en garnalen, zegt Rumsey. Je kunt calcium ook halen uit met calcium verrijkte sojaproducten (sojamelk, tofu) en met calcium verrijkte sappen en ontbijtgranen, voegt ze eraan toe.
Veel zuivelproducten bevatten ook vitamine D, gebaseerd op New York Jessica Cording , R.D., vertelt aan SelfGrowth, dus het is ook een goed idee om vitamine D-rijk voedsel in je dieet te krijgen, zoals zalm.
Als je nog steeds een opgeblazen gevoel hebt nadat je je zuivelinname hebt verlaagd of als je moeite hebt om het helemaal te vermijden, neem dan contact op met een arts of diëtist voor hulp, zegt Cording. Ze zouden u in de goede richting moeten kunnen sturen, u een ademtest moeten kunnen geven om te bepalen of u inderdaad lactose-intolerant bent, en u door een volledig zuiveleliminatiedieet kunnen leiden als dat de juiste keuze voor u is.
Verwant:
- Wil je weten waarom je altijd een opgeblazen gevoel hebt? Je eet te snel
- 3 diners die een opgeblazen gevoel helpen verminderen
- 10 geniale trucs die RD's gebruiken om zo snel mogelijk te ontploffen
Bekijk: Victoria's Secret Angel Workout: 4-Move Total-Body Burn
