Geregistreerde diëtisten Stephanie Clarke en Willow Jarosh van C&J Voeding proef al vroeg de nieuwste zuivelvrije optie van Starbucks: amandelmelk. Lees verder om te zien of het aan de hype voldeed – en aan hun voedingsnormen.
Toen we voor het eerst hoorden dat Starbucks vanaf 6 september op geselecteerde locaties en vanaf 29 september op nationaal niveau amandelmelk zou gaan aanbieden (de Starbucks-variant wordt amandelmelk genoemd), dachten we dat dit in hetzelfde schuitje zou zitten als hun kokosmelk en sojamelk: zoet . We zijn erg dankbaar dat Starbucks niet-zuivelproducten aanbiedt voor mensen die geen zuivelproducten kunnen of willen consumeren. Maar we zouden vaak willen dat de soja- en kokosdranken die ze aanbieden minder suiker bevatten. Laten we de eerste zijn om u te vertellen: de amandelmelk levert resultaat. Hier zijn drie redenen waarom we fan zijn van de nieuwe zuivelvrije optie van de favoriete cafeïnesoort van ons land.
mannelijke Poolse naamHet heeft het laagste suikergehalte van alle niet-zuivelmelkopties van Starbucks.
Eén kopje amandelmelk van Starbucks bevat: 60 calorieën, 4 gram vet, 110 mg natrium, 5 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 3 gram suiker en 2 gram eiwit. Ter vergelijking: een kopje kokosmelk bij Starbucks levert 8,5 gram suiker, terwijl de sojamelk 13,5 gram suiker per kopje bevat. Bovendien levert de nieuwe amandelmelk 30 procent van de dagelijkse waarde aan calcium en vitamine D, 10 procent van de dagelijkse waarde aan vitamine A en 2 procent van de dagelijkse waarde aan ijzer.
Het kan je drankspel voorgoed veranderen.
Als je gewend bent soja- of kokosmelk in zoiets als een latte te krijgen, wees dan voorbereid op het proeven van meer espresso en minder suiker. We houden van de groene thee lattes (GTL), die zijn gemaakt met gezoet matchapoeder. Onze GTL smaakte heel anders met de amandelmelk in plaats van onze gebruikelijke kokosmelk... op een goede manier! We hebben ook een Pumpkin Spice Latte (PSL) geprobeerd met de amandelmelk en het was perfect. Kortom, als er drankjes zijn die meestal iets te zoet voor je zijn met soja- of kokosmelk, dan zal de amandelmelk waarschijnlijk je nieuwe favoriet zijn.
We kunnen achter de ingrediëntenlijst komen.
Hoewel het oordeel nog niet is uitgesproken over carageen (een additief afgeleid van zeewier dat wordt gebruikt om sommige alternatieve zuivelmelk te verdikken en te emulgeren) en de potentiële ontstekingseffecten ervan, bevat de amandelmelk van Starbucks dit niet. Het bevat guargom en xanthaangom, ook gebruikt om de melk te verdikken en te emulgeren. De realiteit is dat, tenzij je thuis amandelmelk maakt, de meeste commerciële opties minstens één van deze ingrediënten bevatten. Het Center for Science in the Public Interest (CSPI) beoordeelt zowel guargom als xanthaangom als ingrediënten die veilig zijn, maar die sommige mensen mogelijk moeten vermijden vanwege een allergie/reactie op het ingrediënt. De volledige ingrediëntenlijst voor de amandelmelk is: amandelmelk (gefilterd water, amandelen), suiker, tricalciumfosfaat, zonnebloemlecithine, zeezout, xanthaangom, guargom, vitamine A-palmitaat en vitamine D2 (ergocalciferol).
Over het algemeen een duim omhoog voor de amandelmelk van Starbucks. Het zal echter even duren voordat we aan deze spelling gewend zijn.
Bijbelse namen met de letter u
