Sarah Wilson werd in 2012 beroemd nadat ze het best verkochte boek schreef Ik ben gestopt met suiker . Het boek bracht een acht weken durend programma met dezelfde naam voort, evenals verschillende kookboeken. Kortom, Wilson heeft een imperium gecreëerd door suiker te dumpen. Maar nu zegt ze dat ze eet sommige suiker.
Persoonlijk eet ik elke dag suiker, zei ze in de Mamamia-podcast Ik kan niet zonder . Ik eet en tel de hoeveelheid niet. Ik weet nu intuïtief wat mijn lichaam aankan en wat de juiste hoeveelheid is.
Wilson zei dat haar programma van acht weken erop gericht is om van de suiker af te komen, zodat je daadwerkelijk elke dag een normale hoeveelheid suiker kunt eten en er niet aan verslaafd raakt.
Ze geeft echter toe dat ze zo nu en dan te veel van de zoete dingen heeft. Ik denk: ‘Ah, wat heb ik vandaag gegeten? Ah ja, daarom voel ik me een beetje rot…’. Wilson zegt ook dat ze zich aan de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie houdt om niet meer dan 6 tot 9 theelepels suiker per dag te consumeren, meestal in de vorm van rode wijn, chocolade en fruit.
Instagram-inhoud
Deze inhoud kan ook worden bekeken op de site ervan afkomstig is van.
Hoewel het een beetje schokkend lijkt dat de vrouw die de kost verdiende met het stoppen met suiker dagelijks wat suiker binnenkrijgt, zegt de gecertificeerde diëtist-voedingsdeskundige Lisa Moskovitz, R.D., CEO van NY Voedingsgroep , vertelt SelfGrowth dat het prima is om wat suiker in je dieet te hebben. Het probleem is dat de meeste mensen er te ver in gaan, zegt ze. Het is belangrijk om te begrijpen hoeveel te veel is en wat een gezonde hoeveelheid is om wekelijks of zelfs dagelijks te consumeren, zegt ze.
De huidige Amerikaanse voedingsrichtlijnen bevelen aan dat mensen niet meer dan 10 procent van hun dagelijkse calorieën uit toegevoegde suikers halen (dat wil zeggen suiker die aan producten wordt toegevoegd of tafelsuiker), maar die aanbeveling omvat niet natuurlijke suikers die in fruit voorkomen , groenten en ongezoete zuivelproducten, benadrukt Moskovitz.
Het probleem met te veel suiker hebben is dat het een ontstekingsreactie in het lichaam veroorzaakt die gepaard kan gaan met een aantal negatieve effecten, Jessica Cording , vertelt R.D., een in New York gevestigde diëtist, aan SelfGrowth. Die omvatten bloedsuikerpieken , die onvermijdelijk worden gevolgd door een bloedsuikerdaling waardoor je je uitgeput voelt, zegt ze, evenals problemen met de hormoonproductie en celsignalering, waardoor je je gewoon niet goed voelt.
Gina Keatley , een C.D.N. die in New York City oefent, vertelt SelfGrowth dat het eten van veel suiker de beschikbaarheid van energie vergroot, maar je moet deze nog steeds benutten. 'Dat is de reden waarom we als volwassenen de neiging hebben om aan te komen door suiker (en overtollige calorieën) omdat we de energie niet gebruiken, maar wordt opgeslagen', zegt ze.
Suiker is suiker voor je lichaam – of het nu natuurlijke suiker is of toegevoegde suiker – maar Alissa Rumsey , M.S., R.D., een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, vertelt SelfGrowth dat het het beste is om het grootste deel van je suikerinname uit natuurlijke bronnen te halen. Wat toegevoegde suiker is ook oké, zegt ze. Het is een balans.
De beste bronnen van suiker zullen in hun natuurlijke vorm voorkomen, zoals in een heel stuk fruit, zegt Keatley. 'Het vezel- en watergehalte in de vrucht zal de effecten van de 'suikerhigh' verminderen en je de hele dag een rustiger gevoel geven', legt ze uit.
Terwijl Wilson zegt dat ze zich slecht voelt nadat ze meer dan negen theelepels suiker heeft gedronken, zegt Cording dat de drempel voor iedereen anders is. Dit betekent dat sommige mensen zich niet goed voelen als ze meer suiker hebben gebruikt, terwijl anderen zich met minder niet goed voelen.
Ongeacht uw drempel, de tekenen van te veel suiker zijn voor iedereen hetzelfde. Voorbeelden hiervan zijn energiepieken, hyperactiviteit, angstgevoelens, een slechte spijsvertering of een uur of twee na het eten plotseling een leeg gevoel hebben, zegt Moskovitz. Je kunt het zelfs ervaren stemmingswisselingen en sindsdien toegenomen hongergevoelens dalende bloedsuikerspiegel niveaus na een suikerpiek zorgen ervoor dat je meer wilt eten, zegt Rumsey. En als je regelmatig te veel suiker eet, kun je last krijgen van bloedsuikerproblemen, gewichtstoename, slechte mondhygiëne en huidproblemen, zegt Moskovitz.
Als u merkt dat u meer suiker binnenkrijgt dan nodig is en u wilt minderen, raadt Cording u aan dit langzaam te doen, zodat uw smaakpapillen de tijd krijgen om zich aan te passen. Gebruik bijvoorbeeld één theelepel suiker in plaats van twee in uw koffie, schaal dan terug naar een halve theelepel en uiteindelijk naar nul. Je kunt ook voor de hand liggende bronnen zoals snoep, suikerhoudende ontbijtgranen en gezoete dranken vermijden. Controleer de voedseletiketten op verborgen bronnen van suiker, zoals specerijen (ketchup, barbecuesaus, teriyakisaus, saladedressing), pastasauzen, brood en soep uit blik, zegt ze. Cording raadt ook aan om het rustig aan te doen met kunstmatige zoetstoffen, die je smaakpapillen trainen om naar een hoog niveau van zoetheid te verlangen.
Het is ook belangrijk om dit in gedachten te houden: hoe meer suiker je eet, hoe meer je ernaar hunkert. Hoe minder je eet, hoe minder trek je ervaart, zegt Rumsey. Door drie tot vijf dagen alle toegevoegde suikers te schrappen, kunnen je smaakpapillen worden gereset en kun je afkomen van de gewoonte om suiker te eten, zegt ze.
Deskundigen benadrukken dat het oké is om het te hebben sommige suiker – het is gewoon dat gematigdheid de sleutel is.
