VERSCHIL IN BUIKGRIEP VERSUS VOEDSELVERGIFTIGINGSSYMPTOMEN

Als u last heeft van diarree, plotseling braken of het heerlijke gevoel van beide tegelijk, kan het moeilijk zijn om te bepalen of uw symptomen het gevolg kunnen zijn van buikgriep of voedselvergiftiging.

Hoewel buikgriep (ook bekend als maagvirus of maagvirus) en voedselvergiftiging vaak op één hoop worden gegooid in één onaangename categorie, zijn er in feite veel verschillen tussen de twee. Toch is het begrijpelijk dat je in de war raakt, omdat ze allebei je leven 48 uur lang tot een hel kunnen maken.

Voedselvergiftiging en een maagvirus zijn bijna niet van elkaar te onderscheiden, Diane Calello, MD , medisch en uitvoerend directeur van de New Jersey Poison-informatie- en onderwijssysteem en universitair hoofddocent spoedeisende geneeskunde bij Rutgers Medische School in New Jersey , vertelt SelfGrowth. Soms kun je dat alleen weten als je voedsel kunt identificeren dat alleen wordt gegeten door mensen die ziek worden.

Met dat in gedachten volgt hier een uitgebreid overzicht van de symptomen van maaggriep versus voedselvergiftiging, de verschillende oorzaken van elk, de factoren die u kunnen helpen bepalen welke de oorzaak is van uw plotselinge ellende, en hoe u zich zo snel mogelijk beter kunt voelen.

Wat is voedselvergiftiging?

Voedselvergiftiging (ook bekend als door voedsel overgedragen ziekten) is een infectie of irritatie van uw spijsverteringskanaal die u krijgt door het nuttigen van voedsel en dranken die ziekteverwekkende ziekteverwekkers bevatten, volgens de Nationaal Instituut voor Diabetes en Spijsvertering en Nierziekten (NIDDK).

Dit betekent dat je lichaam in opstand komt tegen virussen, bacteriën of andere schadelijke stoffen in iets dat je hebt gegeten. Benjamin Chapman, Ph.D. , een hulpprofessor en een specialist van de voedselveiligheidsextensie bij Staatsuniversiteit van North Carolina , vertelt SelfGrowth. Deze ziekteverwekkers kunnen in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen op de loer liggen, maar u kunt ook last krijgen van voedselvergiftiging na het opwarmen van oud voedsel of het drinken of eten van iets dat niet meer houdbaar is (vooral zuivelproducten).

Voedselvergiftiging is niet zeldzaam: volgens de NIDDK krijgen jaarlijks ongeveer 48 miljoen mensen in de VS voedselvergiftiging. De ziekte is meestal acuut (wat betekent dat ze hard en snel ontstaat) en de meeste mensen worden vanzelf beter zonder behandeling.

Wat is de buikgriep?

Ten eerste is het belangrijk om te weten dat de buikgriep niets te maken heeft met de gewone griep. Influenza is een zeer besmettelijke virale infectie die koorts, spierpijn, vermoeidheid en ademhalingsproblemen veroorzaakt. In ernstige gevallen kan griep levensbedreigend zijn (serieus, zorg ervoor dat u elk jaar uw griepprik krijgt).

massale gildenaam

De buikgriep daarentegen is wat bekend staat als virale gastro-enteritis, en komt voor wanneer een virus een infectie in uw darmen veroorzaakt, volgens de Amerikaanse Nationale Bibliotheek voor Geneeskunde .

Wat veroorzaakt de buikgriep versus voedselvergiftiging?

Als het om virussen gaat, is het norovirus de meest voorkomende oorzaak van door voedsel overgedragen ziekten in de VS, zegt de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Het hangt meestal rond in producten als rauwe, kant-en-klare producten; schaaldieren; en vervuild water.

Aan de bacteriële kant kan voedselvergiftiging veroorzaakt worden door salmonella, listeria, shigella, campylobacter en E. coli , onder meer volgens de Mayo-kliniek . Deze kunnen in alles voorkomen, van hotdogs, melk, eierdooiers, alfalfaspruiten, vlees, gevogelte en nog veel meer.

Voedselbesmetting kan op elk moment plaatsvinden, of het nu via de grond is terwijl het wordt verbouwd, in een opslagplaats of op je aanrecht als je voedsel te lang laat staan, zegt de CDC. U kunt ook voedselvergiftiging krijgen als iemand met een van deze ziekteverwekkende micro-organismen in zijn of haar lichaam met uw voedsel of keukengerei omgaat.

Norovirus wel Ook een van de meest voorkomende oorzaken van buikgriep; Volgens de CDC is het feitelijk verantwoordelijk voor wel 21 miljoen virale gastro-enteritisinfecties per jaar. Dus ja, de buikgriep kan een vorm van voedselvergiftiging zijn.

Virussen die buikgriep veroorzaken, kun je oplopen door een oppervlak aan te raken dat iemand met de infectie heeft aangeraakt of door er direct contact mee te hebben. Je kunt het echter ook via voedsel binnenkrijgen, wat ons bij het meest trippy deel van dit hele gesprek brengt: technisch gezien kun je voedselvergiftiging krijgen. En tegelijkertijd de buikgriep.

Stel dat u een geval van virale gastro-enteritis opmerkt na een diner met met norovirus besmette sint-jakobsschelpen. Dat betekent in feite dat je de buikgriep hebt gekregen van een op voedsel gebaseerde bron. Is het voedselvergiftiging of buikgriep? Er is niet echt een duidelijke lijn die je kunt trekken, Amesh A. Adalja, MD , raad-verklaarde besmettelijke ziektearts en hogere geleerde bij Johns Hopkins Centrum voor Gezondheidsbeveiliging , vertelt SelfGrowth.

Symptomen van voedselvergiftiging

Dus, hoe voelt voedselvergiftiging? Laten we zeggen dat het geen geweldige tijd is. Wat de oorzaak ook is, voedselvergiftiging kan intense symptomen veroorzaken. De NIDDK vermeldt deze specifiek als een mogelijkheid:

Diarree of bloederige diarree
Braken
Pijn in uw buik
Koorts of koude rillingen
Hoofdpijn

Hoewel het niet zo vaak voorkomt, kunnen sommige vormen van voedselvergiftiging, zoals botulisme en vis- en schaaldiervergiftiging, invloed hebben op je zenuwstelsel, zegt de NIDDK. Dat kan extra symptomen veroorzaken, zoals:

Wazig zicht
Verlamming
Tintelingen of gevoelloosheid van uw huid
Zwakte

Bovendien kunnen al dat braken en diarree het moeilijk maken om voedsel of vloeistoffen binnen te houden, wat mogelijk tot uitdroging kan leiden. Combineer dat met slaapproblemen, en je kunt je behoorlijk uitgeput voelen. Anita Gorwara, MD , huisartsgeneeskundige en medisch directeur spoedeisende zorg bij Providence Saint John's gezondheidscentrum in Santa Monica, Californië, vertelt SelfGrowth.

Deze symptomen kunnen vrij snel optreden, maar het exacte tijdsbestek hangt af van het voedsel dat je hebt gegeten en het type ziekteverwekker waarmee je te maken hebt, zegt dr. Calello. Sommige veroorzaken snel ziekte na de consumptie van vergiftigd voedsel, zoals opgewarmde gebakken rijst. Maar sommige kunnen uren nodig hebben om zich te ontwikkelen, zegt Dr. Calello. Hier zijn een paar voorbeelden van wat u kunt verwachten in termen van het begin, per CDC :

Salmonella: Tussen zes uur en zes dagen (geen typefout!) na blootstellingNorovirus: Tussen 12 en 48 uur na blootstellingE. coli: Drie tot vier dagen na blootstellingListeria: Eén tot vier weken na blootstelling

Symptomen van buikgriep

De symptomen van buikgriep verschillen meestal niet zoveel van de symptomen van voedselvergiftiging (wat betekent dat ze ook kunnen leiden tot uitdroging ). Volgens de Mayo-kliniek , kunt u last krijgen van het volgende, dat zich doorgaans één tot drie dagen na uw besmetting begint voor te doen:

Fred Flintstone pop-funko

Waterige, meestal niet-bloederige diarree
Buikkrampen en pijn
Misselijkheid, braken of beide
Af en toe spierpijn of hoofdpijn
Een lichte koorts of koude rillingen

Als ik de opties zou krijgen, zou ik drie weken verkoudheid, hoesten en koorts nemen in plaats van 48 uur buikgriep, omdat het je echt van je sokken kan blazen, zegt dr. Gorwana.

Hoe lang duurt de buikgriep vergeleken met voedselvergiftiging?

Gelukkig zijn beide ziekten doorgaans van korte duur, zolang je geen complicaties krijgt (zelfs als het door de symptomen lijkt alsof het de langste paar dagen van je leven zijn). De meeste gevallen van buikgriep duren minder dan een week en veel mensen worden vanzelf beter zonder medische tussenkomst, aldus de NIDDK. Wat voedselvergiftiging betreft, kunt u ervan uitgaan dat een mild geval ook enkele uren tot meerdere dagen zal aanhouden.

Is voedselvergiftiging besmettelijk? Hoe zit het met de buikgriep?

Ziekteverwekkers zoals salmonella, norovirus en E. coli kunnen zich van persoon tot persoon verspreiden. Als u in het bijzonder een norovirusziekte heeft, kunt u zelfs verharen miljarden van microscopisch kleine deeltjes – en er zijn er maar een paar nodig om ziekte te veroorzaken, aldus de CDC .

Iemand kan voedsel eten dat bijvoorbeeld tot voedselvergiftiging of buikgriep leidt, en deze ziektekiemen vervolgens in zijn directe omgeving verspreiden, zegt dr. Gowara. Je kunt ziek worden door direct contact te hebben met de besmette persoon, bijvoorbeeld door voor hem/haar te zorgen of door eetgerei te delen. In een onaangenaam scenario kun je ook ziek worden door een oppervlak aan te raken dat besmet is met de ziekteverwekker (bijvoorbeeld door het kotsen van de besmette persoon in de badkamer) en vervolgens je ongewassen vingers in je mond te steken.

Volgens de CDC is een persoon het meest besmettelijk als hij of zij zijn symptomen op volle toeren ervaart, vooral als hij moet overgeven, en ook tijdens de eerste paar dagen wanneer hij zich wat beter begint te voelen.

Hoe weet ik of ik een voedselvergiftiging of een buikgriep heb?

Er is veel overlap tussen de symptomen van voedselvergiftiging en buikgriep, dus u – en uw arts – moeten mogelijk wat speurwerk doen om dit uit te zoeken. Het is buitengewoon moeilijk om het verschil tussen de twee te zien, zegt dr. Gorwana. Meestal komt het neer op de symptomen waarmee u te maken heeft. Hier zijn enkele belangrijke gebieden waarmee u rekening moet houden:

Wanneer zijn uw klachten begonnen en hoe lang duren ze?

Houd er rekening mee dat de buikgriep doorgaans binnen één tot drie dagen na blootstelling aan het virus optreedt. Dus daarna zou je je weer jezelf moeten gaan voelen, zegt dr. Adalja.

Als u korter of langer dan een dag of twee last heeft van symptomen, heeft u mogelijk een voedselvergiftiging. Hoewel het norovirus een veel voorkomende oorzaak is van zowel voedselvergiftiging als buikgriep, kunnen zoveel ziekteverwekkers voedselvergiftiging veroorzaken dat dit een breder tijdsbestek kan hebben dan de buikgriep. Symptomen van voedselvergiftiging kunnen al een paar uur na besmetting optreden, of zelfs dagen of weken later, en kunnen volgens de Mayo Clinic doorgaans enkele uren tot meerdere dagen aanhouden.

Hoe ziet de diarreesituatie eruit?

Als je diarree hebt en het lef hebt om in de toiletpot te kijken, neem dan een kijkje. Het is net als de poepversie van het lezen van theebladeren: als je bloed in je diarree ziet, kan dit een teken zijn van voedselvergiftiging.

automerken met de letter e

Bloederige diarree is waarschijnlijker een symptoom van sommige soorten voedselvergiftiging, omdat sommige bacteriën, zoals shigella, ontstekingsveranderingen in de darmen kunnen veroorzaken en tot bloedingen kunnen leiden, maar de kans is kleiner dat virussen dit doen, legt Dr. Adalja uit. (Als je het ziet bloed in je poep moet u uw arts hiervan op de hoogte stellen.)

Ben jij projectiel aan het braken zoals dat meisje uit De exorcist ?

Het lijkt waarschijnlijker dat het norovirus bij patiënten projectielbraken en maagkrampen veroorzaakt dan de meeste andere ziekteverwekkers die voedselvergiftiging of buikgriep veroorzaken.¹Het precieze mechanisme achter het door norovirus geïnduceerde [projectielbraken] en maagkrampen is onbekend, maar is waarschijnlijk een interactie tussen het virus en het immuunsysteem, zegt dr. Adalja. Indien nodig kan uw arts een ontlastingsmonster verzamelen om erachter te komen wat er aan de hand is en u van daaruit behandelen.

Wat kan er nog meer worden aangezien voor buikgriep of voedselvergiftiging?

Deze ziekten kunnen gemakkelijk met elkaar verward worden, maar ze kunnen ook verward worden met elke andere ziekte of aandoening die G.I. klachten, waaronder COVID-19, omdat het nu bekend is dat het bij sommige mensen maag-darmproblemen zoals misselijkheid, braken of diarree veroorzaakt,²zegt dokter Calello.

Voedselallergieën of -intoleranties kunnen ook soortgelijke symptomen veroorzaken, maar ze zouden niet zo dramatisch moeten aanvoelen als voedselvergiftiging of buikgriep, zegt dr. Gorwara. Een probleem met zuivel of gluten is bijvoorbeeld meestal meer diarree dan braken en gaat nooit gepaard met koorts, zegt ze.

Hoe worden voedselvergiftiging en buikgriep behandeld?

De basisbehandeling voor voedselvergiftiging en buikgriep is hetzelfde, maar als u een ernstig geval van een van beide heeft, moet u mogelijk een arts raadplegen. Voor beide is het belangrijkste om jezelf gehydrateerd te houden, zegt dr. Adalja, omdat braken, diarree en het onvermogen om veel te eten of te drinken de broodnodige vloeistoffen uit je lichaam kunnen wegzuigen.

auto's met de letter h

Hoewel water geweldig is, kan een elektrolytenoplossing zoals Pedialyte, vruchtensap of bouillon helpen de voedingsstoffen en elektrolyten die je verloren hebt te vervangen, als je dat aankunt. Doe gewoon je best, zelfs artsen geven toe dat het moeilijk is om gehydrateerd te blijven als je je zo slecht voelt, zegt dr. Gorwana.

Het is ook slim om het rustig aan te doen op het gebied van eten. Wees zacht voor je maag, zegt Dr. Calello. Eet smakeloos voedsel, niets gefrituurd, zoet of pittig. Zodra u heldere vloeistoffen en flauw voedsel kunt verdragen, kunt u weer meer smaken aan uw dieet toevoegen.

U moet ook contact opnemen met uw arts voordat u zichzelf behandelt met zelfzorggeneesmiddelen. Vrij verkrijgbare medicijnen tegen diarree kunnen nuttig zijn, maar kunnen ook gevallen van voedselvergiftiging verlengen, zegt Dr. Calello, dus het is belangrijk om ze alleen te gebruiken als dat nodig is.

Nogmaals, deze ziekten gaan doorgaans gepaard met veel lijden, maar met minimale complicaties. Volgens de Mayo Clinic zijn er echter enkele tekenen dat u medische hulp nodig heeft:

U heeft vaak gebraakt en bent al meer dan 24 uur niet in staat vloeistoffen binnen te houden.
U ziet bloed in uw braaksel of kak.
Je hebt ernstige buikpijn .
U heeft drie of meer dagen diarree.
U ervaart tekenen van uitdroging zoals overmatige dorst, droge mond, duizeligheid en donkergele plas.
Je hebt koorts.
U ervaart neurologische problemen zoals wazig zien, spierzwakte of tintelingen in uw armen (campylobacter, een veel voorkomende oorzaak van voedselvergiftiging, is ook een risicofactor voor de zeldzame auto-immuunziekte Guillain-Barré-syndroom, die het neurologische systeem aantast door de zenuwen te beschadigen , de CDC zegt).

Afhankelijk van waar u mee te maken heeft, kan de behandeling variëren van antibiotica, indien nodig, tot medicijnen tegen misselijkheid. (Belangrijk om op te merken: antibiotica helpen sommige bacteriële maag-darminfecties, maar zullen volgens de NIDDK niets doen om een maagvirus te doden.) Als u uitgedroogd bent, krijgt u vocht via een infuus toegediend om ervoor te zorgen dat uw lichaam door kan gaan. de noodzakelijke functies ervan, zegt Dr. Gorwara.

Hoe voedselvergiftiging te voorkomen

Als je eenmaal klaar bent met kotsen, wil je deze ervaring waarschijnlijk weer vermijden – en op de hoogte zijn van je hygiëne is de eerste stap. Dat betekent dat je je handen goed moet wassen, vooral als het om eten gaat, en als je kinderen hebt, zorg er dan voor dat zij ook hun handen goed wassen. Hier zijn een paar andere voorzorgsmaatregelen die u kunt nemen om voedselvergiftiging te voorkomen, volgens de Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services :

Houd rauwe en kant-en-klare voeding gescheiden.
Kook voedsel op de aanbevolen temperaturen.
Bewaar voedsel binnen één tot twee uur na het koken of kopen in de koelkast of vriezer.
Vermijd het ontdooien van voedsel op kamertemperatuur.
Gooi al het voedsel weg waar je niet zeker van bent. Als je zelfs maar een beetje aarzelt, onderzoek dan de houdbaarheid van dat voedsel, zodat je weet wanneer het niet meer goed is. Vermijd het herhaaldelijk opwarmen van restjes; dat verlengt de houdbaarheid niet (en kan de kwaliteit ook verslechteren, aldus de fabrikant). Amerikaanse ministerie van Landbouw ).

Hoe de buikgriep te voorkomen

De Mayo-kliniek raadt aan een paar belangrijke stappen te volgen om buikgriep te voorkomen:

Als u onlangs in contact bent gekomen met iemand die buikgriep heeft of als iemand bij u thuis griep heeft, desinfecteer oppervlakken dan zo vaak mogelijk.
Kom niet te dichtbij iemand die het virus heeft.
Vermijd het delen van zaken als bestek, drinkglazen, borden en handdoeken.
Zorg ervoor dat uw kinderen zijn ingeënt tegen het rotavirus, dat meestal de buikgriep bij kinderen veroorzaakt (er bestaat helaas geen norovirusvaccin voor volwassenen).
Drink tijdens het reizen flessenwater en vermijd ijsblokjes (beide kunnen besmet zijn) en wees op uw hoede voor rauw voedsel en onvoldoende verhit vlees en vis.
Zorg er ten slotte voor dat u de aanbevelingen op het gebied van voedselveiligheid opvolgt, zoals het wassen van uw handen nadat u naar het toilet bent gegaan en voordat u gaat eten.

Kort gezegd: ja, het doet pijn om dat heerlijke broodje weg te gooien dat je vergeten bent in de koelkast te leggen. Maar het krijgen van voedselvergiftiging of buikgriep doet nog veel meer pijn. Als u zich in uw badkamer heeft gevestigd en een van de hierboven genoemde ernstige symptomen opmerkt, aarzel dan niet om uw arts te bellen om de volgende beste stappen te bepalen. Dr. Gorwana biedt ook deze geruststelling, voor wat het waard is: doe het zo rustig mogelijk aan. Meestal is het binnen 48 uur voorbij.

Bronnen:

Verwant: